第114章 奶茶需要改良

第114章 奶茶需要改良钱小丽有些迟疑。

“十文钱？这价钱会不会定得高了些？”

宋琴娘把竹筒整齐码放在案板上。

“咱们的麻辣烫，一碗也就是十文钱。”

“客人花十文钱，能吃到一整碗彩色面条，碗里还随机带上一颗大肉丸。”

“若是客人肚量大，想多吃肉丸，加十文钱就能多得四个大肉丸。”

“花上二十文钱，就能有一大碗热面加上好几个大肉丸，寻常有些家底的百姓逢年过节都吃得起。”

“如今这奶茶和果茶也是十文钱一筒，配著麻辣烫一起吃正合适。”

宋争点了点头，觉得很有道理。

“吃一碗十文钱的面，手里宽裕的客人再添十文钱买一筒果茶解渴解辣，总共花二十文钱，在镇上算不得贵。”

前厅的大门这时候被拍响了。

宋琴娘解下围裙。

“哥，嫂子，把茶汤倒进保温的大木桶里，咱们抬到前厅柜台上去。”

宋争和钱小丽立刻合力抬起木桶。

前厅大门拉开，几个刚从书院走出来的学子跨步走进来。

走在前面的学子吸了吸鼻子。

“宋掌柜，今天屋里怎么有一股甜甜的奶香味？”

宋琴娘走到柜台前，指了指新摆上的青竹筒。

“店里新熬了奶茶和山楂果茶，十文钱一筒，诸位客官要不要尝个鲜？”

那学子看了看竹筒里漂浮的鲜桃花瓣。

“看著倒是有趣，给我来一碗麻辣烫，再来一筒热奶茶！”

同行的另一个年轻学子也掏出二十文钱拍在桌案上。

“我也要一碗麻辣烫，配一筒山楂果茶，多放些花瓣！”

钱小丽利索地收下铜钱，大声向后厨报单。

“两碗麻辣烫，一筒奶茶，一筒果茶！”

后厨的灶膛立刻噼啪作响，热腾腾的香气再次升腾起来。

宋争在大铜锅前拿著长竹筷不停翻动。

一碗碗热气腾腾的麻辣烫接连端了出去。

红亮的汤汁在大瓷碗里晃动。

撒尿肉丸和鱼豆腐在汤面沉浮。

几个刚入座的学子把铜钱排在桌案上。

钱小丽端著托盘快步走过来。

托盘里放著两碗麻辣烫，还有两只装著热茶的青竹筒。

竹筒口上漂著几片粉白的桃花瓣。

钱小丽把竹筒放在两位学子手边。

“二位客官，你们要的羊奶茶和山楂果茶。”

高个子学子拿起竹筒，放到嘴边喝了一大口。

热奶茶咽下肚去。

高个子学子咂了咂嘴巴。

矮个子学子也端起竹筒喝了半口山楂果茶。

两个人一边拿著竹筷夹麻辣烫里的面条，一边低声交谈。

宋琴娘正站在柜台后面拨弄算盘，把两人的话听得一清二楚。

矮个子学子放下竹筒。

“这山楂果茶味道倒是酸甜，只是喝著跟在家煮的山楂水没太大分别。”

高个子学子嚼著嘴里的撒尿肉丸。

“我这筒羊奶茶也是一样。”

“虽然闻著有一股淡淡的红茶香味，上面也漂著桃花瓣，可归根结底就是把羊奶烧开了掺了茶水。”

矮个子学子用筷子指了指面前的大海碗。

“花十文钱买这一大碗麻辣烫，有红汤，有七彩面条，还带一个沉甸甸的大肉丸，能把肚子填得饱饱的。”

“可这竹筒里的甜水也要十文钱。”

“仰脖子咕嘟几口就见了底，实在有些不划算。”

高个子学子点头赞同。

“确实不值这个价钱。”

“往后还是单点麻辣烫吃著实在，这甜水尝过一次鲜就够了。”

两人不再谈论茶水，低头专心吃起碗里的肉丸和海鲜蟹柳。

宋琴娘停下手里的算盘珠子。

她心里默默思索著刚才两个学子的话。

客人们说得并没有错。

寻常百姓和书院学子的银钱都不是大风刮来的。

麻辣烫是正经管饱的饭食，里面有肉有面，十文钱一碗大家觉得物超所值。

但单纯的甜茶水喝完就没了，肚子里留不下半点货，大家自然会觉得十文钱太贵。

到了下半晌，街上的行人逐渐稀疏。

大堂里的食客陆陆续续结账离开。

麻辣烫整整卖出去了一百多碗。

但是柜台后头的两只大木桶里，羊奶茶和山楂果茶各自还剩下一大半。

整整一个晌午，总共才卖出去八筒。

钱小丽拿著抹布走过来，揭开木桶盖子看了一眼，心里开始发愁。

“琴娘，这奶茶和果茶好像不大好卖。”

“大半桶全剩下了，放凉了味道就变了。”

宋争擦著额头上的汗水从后厨走出来。

“后街那几个汉子进门只要凉井水喝，根本舍不得掏十文钱买甜水。”

“妹子，要不咱们把价钱降一降？”

“卖五文钱一筒，或者三文钱一筒，权当给客人们解个渴。”

宋琴娘轻轻摇了摇头。

“不能降价。”

钱小丽有些不解。

“十文钱大家嫌贵不肯买，降了价好歹能换回几文铜钱，总比放馊了倒掉强。”

宋琴娘盖上木桶的盖子。

“食府里定下的规矩，轻易不能更改。”

“一旦从十文降到三文，往后大家就觉得这东西只值三文钱，再想涨回去就难如登天了。”

“客人们觉得贵，不是因为他们掏不出十文钱，而是因为这竹筒里的东西没有让他们觉得珍贵。”

宋争揉了揉发酸的胳膊。

“甜茶水还能怎么变珍贵？总不能往里头扔银子吧。”

宋琴娘微微一笑。

“哥，嫂子，你们先把剩下的残羹收拾干净，后厨的大灶封了火早些歇息。”

“甜水的事情我来想办法。”

宋争和钱小丽见宋琴娘胸有成竹，便不再多言，动手收拾桌椅。

傍晚时分，暮色渐渐笼罩了小满镇。

宋琴娘端著一只木托盘，踩著木楼梯走上了二楼。

托盘里放著七只小巧的青瓷小碗。

碗里盛著熬得细滑温热的杂粮红枣米糊，散发著粮食的清甜。

宋琴娘推开二楼大卧房的雕花门。

大卧房铺著厚实的地毯。

七个两岁大的小丫头正在地毯上围坐成一圈。