第126章 加盟费这不就到手了吗

钱小丽看著桌上那锭白花花的二两碎银子，手里的抹布险些掉在地上。

他拿起银子，又抬头看了看柳厌生的穿戴。

“客官您稍等，我这就去后厨请掌柜的过来。”

钱小丽转身快步跑进后厨，一把拽住了宋琴娘的胳膊。

“琴娘，外头窗边坐著个大客商，自称是临江县柳氏商行的少东家，叫柳厌生。”

“他一个人吃了麻辣烫、炸串和果茶，出手就赏了二两银子！点名要见掌柜的。”

宋琴娘正在案台前给七宝剥熟鸡蛋，闻言动作停了下来。

柳氏商行在临江县名头极响，名下经营著好几家车马行和粮栈。

宋琴娘擦干双手，解下了身上的蓝布围裙。

“嫂子，你去后院把我哥叫来，让他在二楼楼梯口守著。”

“把那位柳掌柜请到二楼东头的小暖阁里叙话。”

钱小丽连连点头，掀开后厨布帘跑去后院叫人。

宋琴娘整理好衣衫，迈步走上了二楼木梯。

片刻之后，柳厌生在钱小丽的引路下，走进了二楼东面的小暖阁。

小暖阁里摆著一张红木圆桌和四把靠背椅，窗外正对著后院的天井。

宋琴娘坐在茶桌主位，伸手示意。

“柳少东家请坐。”

柳厌生跨过门槛，掀开长袍下摆，从容在客位坐下。

宋争端著一壶刚泡好的滚烫粗茶快步走进来，给柳厌生面前倒满一瓷碗。

他倒完茶水，便听从宋琴娘的吩咐，退到暖阁门外垂手站著。

柳厌生端起茶碗，轻轻吹去热气，直奔主题。

“宋掌柜开的这家食府，在小满镇名声响亮。”

“在下常年往返临江县与州府之间，吃遍了大江南北的珍馐美味。”

“今日吃了贵店的红汤面、炸肉丸与这蜜桃茶水，深感手艺绝伦。”

“小满镇不过是个偏远小镇，人口有限，在这里做买卖终究有些屈才。”

“在下今日特意过来，是想同宋掌柜谈一笔大生意。”

宋琴娘捧著茶杯，陈述事实。

“柳少东家是想把咱们食府的营生，搬到临江县城去开？”

柳厌生放下了手里的粗瓷茶碗。

“宋掌柜快人快语，在下正是这个意思。”

“实不相瞒，柳家在临江县西市的主街上，空著一栋临街的三层大酒楼。”

“那地方紧挨著临江码头，每日南来北往的客商多达数千人。”

“若是能将宋掌柜的这套红汤手艺搬去临江县，那座大酒楼必定客似云来，日进斗金。”

“在下想出三百两银子，全盘买断宋掌柜手里的骨汤秘方与炸串调料配方。”

宋琴娘直接摇头拒绝。

“独门秘方乃是立足之本，多少银子我都不卖。”

柳厌生眉头微蹙，随后继续开出条件。

“宋掌柜若是不愿卖秘方，咱们换个法子合作。”

“由柳家出地段、出酒楼、出所有装潢桌椅和雇工银钱。”

“宋掌柜只需带著秘方入伙，占酒楼两成干股，每月坐等分银子即可。”

宋琴娘再次摇头。

“我不去临江县入股，也不参与贵酒楼的经营。”

柳厌生感到困惑不解。

“秘方不卖，干股不入，那宋掌柜前几日在镇上放出的风声，又是何意？”

宋琴娘从袖中取出一份早就写好的白纸草案，推到柳厌生面前。

“我做的是加盟。”

柳厌生拿起纸张，一字一句仔细阅读。

暖阁里除了窗外的风声，只有纸张翻动的响动。

过了半盏茶的工夫，柳厌生抬起头来。

“让在下以琴娘食府的名头开店，桌椅摆设照搬老店，堂食规程全由宋掌柜传授？”

宋琴娘点头确认。

“正是如此。”

“你在临江县开店，赚的银子全归柳家所有，赔了银子也全由柳家自己承担，与宋家毫无干系。”

“但只要挂琴娘食府的黑底金字招牌，第一步，必须交一百两现银的加盟规费。”

柳厌生低头思索片刻，在心中快速盘算。

临江县的一间大酒楼，一年的流水少说也有上千两白银。

若是能将小满镇这套已经验证过能挣大钱的独门营生原样搬过去，开业即能爆火。

一百两现银对于寻常百姓是一笔巨款，但对于柳家而言，不过是两车皮货的利润。

柳厌生当即拍板应承。

“加盟费一百两纹银，没有半点毛病。”

“柳家认同这个规矩，这一百两银子在下可以当场立契付下。”

宋琴娘神色依旧沉稳。

“加盟费只是入局的门槛，后头的规矩更为紧要。”

柳厌生端坐身子。

“宋掌柜请讲。”

宋琴娘陈述后头的供货限制。

“你交了一百两银子，我只教你如何拉面、如何穿串、如何招待食客。”

“面粉、白菜、萝卜、蔬菜这些随处可见的食材，你在临江县自行采买，我不插手。”

“但是，麻辣烫里核心的骨汤香料包，以及炸串用的调料，你必须从宋家买。”

“招牌爆汁肉丸和鱼豆腐......等等这些丸子，也必须全部从小满镇拉过去。”

“若是私自仿制底料，或者掺杂外面的劣质肉丸败坏了琴娘食府的名声，契约当场作废，加盟费一分不退，且宋家立刻停止供应所有料包。”

柳厌生听完，心里十分明白宋琴娘的算盘。

这是要用核心货料彻底卡死分铺的命脉。

柳厌生在商海摸爬滚打多年，自然不会任由对方漫天要价。

“宋掌柜果然精明能干。”

“由宋家统一供应料包和肉丸，既能保住味道纯正，也能省去在下后厨调配的麻烦。”

“这套规矩在下可以全盘接纳。”

“但是货料的数目与价钱，咱们得白纸黑字算得清清楚楚。”

宋琴娘拿起案板上的细毛笔，在宣纸上列出一张明细单子。

“柳少东家的酒楼地处县城码头，铺面极大，客流非小满镇可比。”

“我算过了，每月保底供应能做两千碗麻辣烫的专用秘制底料包。”

“另外每月固定供应各类招牌肉丸整整五百斤，包括两百斤精猪肉丸、两百斤鱼豆腐，以及一百斤特制香菇肉丸。”