第49章 “金裹银镶玉”，神级蛋炒饭！

很快。

100笼虾饺就售罄了！

“不好意思各位，今天的100笼虾饺已经售罄。” 陈北走出厨房对排队的食客鞠躬，“明天早上大家再来吧，建议大家提前设置闹钟。”

“？？？才9点就没了？”

“我可是坐高铁过来的啊！！！”

“黄牛呢？快给我搞两笼！”

“我这还饿著肚子呢！”

“......”

还没吃到虾饺的顾客们，顿时嚷嚷起来。

【靠！这就没了？】

【我去，半个小时卖了100笼，营业额4800，这不好起来了吗！？】

【建议林宇多招几个徒弟，这产能根本不够啊！】

【黄牛都没反应过来，这波操作太骚了！】

【原来我还对林宇做的虾饺抱有怀疑态度，觉得是剧本。现在看来，是真滴好吃！魔都本地的朋友能不能代购啊？高价收！】

“大家静一静！” 陈北提高音量说道，“因为要保证每一笼都是手工现做，品质上乘，每天确实只限量供应100笼，大家明天早点来。”

“或者。”

“也可以试试我们店里的其他菜品，也都很不错的！”

“那就...来一份小馄饨吧。”

“我要一份葱油饼，加一碗豆浆。”

“来一份骨汤面。”

“蛋炒饭来一份。”

“......”

食客们没买到林宇的手工虾饺，但来都来了，总不能饿著肚子走，便坐下开始随便点菜。

“好嘞，大家稍等！”

陈北转身返回后厨，有条不紊的忙活起来。

只见。

陈北一人?时操作好几口锅。

一口锅内加入提前熬煮好的高汤，待水开后，放入刚包好的馄饨。

不一会儿。

一个个小馄饨就像白白胖胖的小元宝似的，浮了上来。

另一口锅，则是用来做葱油饼的。

陈北熟练的将面团擀开，刷上一层油，撒上葱花和盐，再卷起来，压成饼状，放入锅中烙制，不一会儿，葱油饼就散发出香喷喷的味道。

直播间。

网友们看到这一幕，都惊呆了！

【?时操作三口锅，我不是眼花了吧！？】

【这特么是人干的事？！】

【我做饭一口锅就手忙脚乱的，林宇是怎么做到?时操作三口锅，还如此丝滑的？？？】

【这尼玛是影分身之术吧？！】

【建议申请吉尼斯世界纪录！】

紧接着。

陈北准备做蛋炒饭。

蛋炒饭，很家常，看似谁都会做。

但。

想要真正做好却很难，极为考验一名厨师的功夫。

蛋炒饭，饭要粒粒分明，蛋要鲜嫩滑爽，二者还需完美融合，方为上品。

只见。

陈北从冰箱取出三颗新鲜土鸡蛋，“叮”的一声用刀背敲开蛋壳，蛋液如银河倾泻而入玻璃碗。

下一秒。

筷子在陈北指间翻飞，三秒完成打蛋，金黄蛋液表面泛起细密泡沫。

灶火开到七成，油温升至 180℃时，陈北突然手腕发力，蛋液呈抛物线状倒入锅中。

“呲啦~”

金色的蛋液在热油中绽开，宛如一朵绽放的向日葵。

紧接着。

陈北拿起米饭。

这是昨晚就备好的，到今天正好是“隔夜饭”——冷藏12小时，米粒含水量约15%，这是炒饭的最佳黄金比例！

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陈北将饭粒抛向空中，铁锅精准接住，陈北手腕发力，铁锅如行云流水般颠动，米粒在蛋液中欢快地跳跃，每粒米饭都均匀裹上了一层金黄的外衣。

蛋炒饭讲究 “金包银”。

一般能做到“金包银”这一步，都是顶尖厨师了。

但此刻。

陈北要做的是比“金包银”还要极致，蛋炒饭的极限，神级蛋炒饭——“金裹银镶玉”！

【6啊，这打蛋手法太丝滑了！】

【快看，米饭在跳舞欸！】

【这手速不去当钢琴家可惜了！】

【看林宇炒饭，真是优雅，太优雅了！】

接着。

陈北单手颠锅。

另一只手抓起菜刀，开始将案板上的火腿跟胡萝卜切丁。菜刀与案板接触，发出极有节奏的“嗒嗒”声，火腿跟胡萝卜迅速被切成大小均匀的小丁。

直播间。

有眼尖的网友，发出惊呼。

【窝草，快看林宇的眼，他切丁的时候压根就没看菜板上的火腿跟胡萝卜！】

【盲切！！！】

【太牛批了，不怕切到手指头吗！？】

【嘶，隔着屏幕都看得我手指头疼！】

陈北将火腿丁、胡萝卜丁等一一加入锅中，继续翻炒。

“火候到了！”

陈北突然关火，拿起酱油，手腕悬在锅上方画了个圈，琥珀色的酱汁如细雨般均匀洒落。

最后。

陈北使出了一招“凤凰三点头”，将葱花抛入空中，刀刃寒光闪过，葱花在半空中被精准切成细末，均匀撒在炒饭上。

【我焯！】

【这也行？！】

【这刀工比头发丝还细！】

当蛋炒饭呈现在镜头前时，整碗饭呈现出完美的渐变色——底部金黄如落日熔金，中间乳白似月光流淌，顶部翠绿若新芽初绽。

“金裹银镶玉”，完成！

【这是蛋炒饭？明明就是艺术品！】

【针不戳！这波蛋炒饭我给99分，多一分怕你骄傲！】

【建议物价局来查查，这蛋炒饭16块钱绝对是慈善价！】

【焯！这波逼装得我措手不及！】

网友们都看呆了！

这跟他们平时吃的蛋炒饭，完全不是一个“物种”啊喂！

......

前厅。

食客们纷纷点赞陈北的手艺。

“这葱油饼也太好吃了！外酥里嫩，香气四溢！”

“小馄饨也不错，皮薄馅儿大，汤汁鲜美！”

“骨汤面也很有特色，面条劲道，汤底浓郁！”

“不错不错，明天还来！”

“......”

“大爷，这...这是我点的蛋炒饭？”食客看着面前的蛋炒饭，一脸的警惕，“我点的是16块的蛋炒饭，你们是不是搞错了！？”

不过，真的好香啊！

看起来有很食欲的样子！

“小伙子，没搞错，这就是你点的16块的蛋炒饭。”吴大爷肯定道，刚才他看到这份蛋炒饭也是吃了一惊，这尼玛是16块的样子？

光看卖相，1600块也不止啊！

但陈北的回答是肯定的，这就是16块的蛋炒饭，加量18块。

“16块，光这卖相就值了！”食客得到肯定的答复后才敢开吃，颤抖著挖起一勺放入口中，瞬间眼睛瞪得滚圆。

入口瞬间，咸鲜的酱油香、醇厚的蛋香、清甜的米饭香在舌尖层层绽放，最后一丝葱香如余韵绕梁。

“啪！”

他猛的一拍桌子，吓的其他食客一激灵。

“操，这也太好吃了！！！”

......

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