第68章 还用豆腐？刷新对豆腐的认知！

安德烈咬了咬牙，没有说话，但眼神中却透露出一丝不甘和怨恨。

“安德烈主厨，现在检测结果已经出来了，你还有什么话要说？”一位评委严肃地看着安德烈，语气中带着不容置疑的威严。

安德烈双手紧握成拳，脸色一阵青一阵白。

“我……”安德烈张了张嘴，声音却卡在喉咙里，半天说不出话来。

“安德烈，别忘了你之前说过的话。”另一位评委提醒道，“如果你现在不履行承诺，那我们将不得不考虑取消你的比赛资格。”

安德烈的身体微微一震。

他知道。

自己如果不道歉，可能真的会被取消比赛资格。

“林宇……林宇选手，我……我向你道歉。”安德烈终于鼓起勇气，“我恶意诋毁你，是我不对，请你原谅我。”

陈北淡淡道：“哦，那就这样吧。”

安德烈见陈北没有继续追究，暗暗松了一口气，心中暗道：“这只是初赛，我还没有拿出真正的实力，你给我等著，我一定要战胜你，夺得“厨神”荣誉！”

......

中场休息后。

八强晋级赛的紧张氛围，再次笼罩赛场。

直播间，瞬间热闹起来。

【林宇这次又要整什么活？】

【林宇每一次的新菜，都能让人眼前一亮！】

【太期待了！】

【林宇上一场用的都食材都是素的，我猜这一轮肯定会用肉类当做主要食材！】

【赞?！】

只见。

陈北不慌不忙的端著盖着白布的食材走向厨台，掀开白布，上面摆放著几块普通的豆腐，以及一些新鲜的食材——有南瓜、虾仁、香菇、葱姜蒜和翠绿的香菜。

看到这一幕。

直播间的网友们婖体愣了三秒...

【什么情况？】

【说好的肉呢？这怎么还是豆腐啊！】

【肯定是拿错食材了，林宇快回去换啊，现在还来得及！】

【难不成...林宇他这一次还要用豆腐做菜？】

就连安德烈看到这一幕，也忍不住低声嘟囔：“...又用豆腐？他就只会这一种食材了吗？！”

他不理解！

明明有那么多顶级食材可以选择，为什么跟豆腐杠上了？

评委们也面面相觑，有评委询问道：“华夏选手林宇，你是否拿错了食材？没关系的，你可以下台去更换。”

就连评委们也认为。

陈北一定是拿错了食材。

陈北闻言微微一笑：“哦，我没拿错食材，接下来这道菜，我还是选用豆腐作为主要食材，为大家带来一道——金汤豆腐丸。”

【啊？没拿错？！】

【666，这林宇是跟豆腐杠上了啊！】

【金汤豆腐丸？听起来很厉害的样子！】

【别家选手都在琢磨怎么用顶级食材出奇制胜，林宇倒好，就盯着豆腐和蔬菜了，上一轮是成功了，这一轮还能行吗？】

“咳咳，既然没拿错食材，那比赛就开始吧。”评委内心也十分期待，陈北最后的成品。

陈北微微颔首。

只见。

他先将豆腐置于案板之上，那豆腐白白嫩嫩，宛如一块温润的美玉。陈北手持菜刀，刀光闪烁之间，豆腐已被细腻地剁成碎末，每一粒都大小均匀，仿佛经过精密测量一般。

【这刀工我已经夸累了！】

【快得我都看不清了！】

【666！】

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接着。

陈北将剁好的豆腐末放入一个大碗中，加入少许盐、胡椒粉，又打入几个鸡蛋清，随后用筷子沿着一个方向快速搅拌。

“神之把手”，发动！

他的手臂有节奏的快速摆动着，豆腐末渐渐变得黏稠上劲，仿佛有了生命一般。

【卧槽，有电动搅拌器不用，用手臂！？】

【行走的人形搅拌机！】

【太强了！】

【这强有力的把臂，一看就是老“撸”人了！】

搅拌好后，陈北开始团豆腐丸。

他双手沾了些许淀粉，轻轻一抓，一团大小适中的豆腐泥便在他掌心成型。接着轻轻一揉，一个圆润饱满的豆腐丸就诞生了。

他的动作行云流水，一气呵成。

不一会儿。

案板上就摆满了一排排整齐的豆腐丸。

“这团丸子的手法，太娴熟了！每一个丸子都大小一致，形状完美，这简直就是艺术品啊！”一位女评委忍不住赞叹道，眼中闪烁著兴奋的光芒。

【看着好简单！】

【简单？你可以在家试试，绝对一试就废！】

【这豆腐丸，圆溜溜的，太可爱了！】

【林宇这手艺，不去做雕塑都可惜了，这丸子团得太漂亮了！】

随后。

陈北将锅烧热，倒入适量的油。

待油温升至六成热时，他轻轻地将豆腐丸逐个放入锅中。豆腐丸在油锅中翻滚著，发出“滋滋”的声响，不一会儿就变得金黄酥脆。

【吸溜！】

【隔着屏幕都能闻到香味了！】

【这炸得太诱人了！】

【“夌万豪”：林宇对油温的把控太厉害了，炸出来的豆腐丸子外皮金黄酥脆，但里面却鲜嫩多汁！】

炸好豆腐丸后。

陈北另起一锅，加入少许油，放入葱姜蒜爆香，随后加入南瓜块煸炒。南瓜在锅中慢慢变软，散发出香甜的气息。

接着。

他加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖。

不一会儿。

南瓜就炖得软烂，汤汁也变得浓稠香甜。

陈北将炖好的南瓜汤过滤掉南瓜渣，只留下金黄的汤汁。

然后。

他将炸好的豆腐丸放入汤汁中，小火慢煨，让豆腐丸充分吸收南瓜汤的香甜味道。

最后。

他加入虾?、香菇等食材，煮至断生，再撒上翠绿的香菜。

一道色香味俱全的“金汤豆腐丸”就大功告成了！

那金黄的汤汁在锅中翻滚著，散发著诱人的香气，豆腐丸浸泡在汤汁中，宛如一颗颗璀璨的明珠，虾?和香菇点缀其间，让人垂涎欲滴。

“哇！这……这简直是人间极品啊！”一位评委忍不住站起身来，大声赞叹道，“这金汤豆腐丸，无论是色泽、香气还是造型，都堪称完美！林宇选手，你的厨艺太让我震撼了！”

【这菜太绝了！】

【林宇简直就是厨神在世啊！】

【这金汤豆腐丸，我能吃十碗！】

【林宇又一次刷新了我对豆腐的认知，太牛了！】

现场的观众们也纷纷伸长脖子，眼睛直勾勾地盯着那锅“金汤豆腐丸”，口水都快流下来了。

......

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