第149章 特殊时代里
菜品数量虽有限,但我们只能选取简易的材料精心准备。
以花生来说,必须先油炸再烘制。
至于腌渍大白菜,则需要调和酸甜味,同时加入辣椒点缀,这样才能令整道菜别具风味。
这样的菜品搭配,怎么会让人感觉不到肉的存在呢?难道不诱人吗?
根据厂长的指示,麻婆豆腐依旧在供应范围内。
然而,我实在不想重复酸辣土豆丝这道传统菜肴,正思考是否尝试现代化的创新方式来诠释它。
在我看来,手切的土豆条比机器出品更匀称整齐。
再添加一点葱花、青椒,以及泡发的木耳——即便是干货依然能焕发活力,再加上几样基础香料,最后和切好的土豆一同翻炒,菜品色泽立刻鲜亮许多。
随后装盘,呈现的效果十分惊艳。
黄书引入了现代涂漆技术,将其应用于烹饪之中。
对于拥有高级厨艺的人来说,这类技?并非难题。
最后我还取了一些黄瓜雕成装饰物点缀其间。
当所有菜品摆放在桌上时,包括马华在内都惊叹不已。
现在看起来还是之前那般寻常吗?这是厨房众人脑海中浮现的想法。
最终,黄书轻叹一句:“我们无法改变什么,没有硬菜压轴,唯有靠装扮撑场面罢了。”
所以黄书决定不必提前完成菜肴,毕竟现在时代不同了,人们不管肉类直接炖煮抑或是通过其他手段烹调,吃起来口感始终香嫩。
荣耀总是转瞬即逝。
而且吃了太多,他确信自己不能再摄入额外食物了。
他意识到某些特别的环节正在等待着降临——提升职位及薪资水平绝非易事。
不过那些宴会来宾都是与钢厂保持密切合作的领导人士,这对工厂的发展有着关键作用。
宾主尽欢后,合作自然顺利,特别是在这场晚宴里,目标已然达成。
他们随即表达了想结识这位神秘厨师的心愿。
面对这样正当且迫切的要求,厂长当然毫不犹豫答应下来。
于是差人去唤黄书前往见客,消息传来,厨房内部顿时开始七嘴八舌地臆测,纷纷认为黄书定会因为制作了过于复杂的新式料理遭到批评与指正。
还有部分人希望借机美化现场状况,免得落人口实说他们追求资本奢华的帽子!
而马华却内心笃定:师傅此番前去,必定是为了受到表彰而非因错误被指责;刘兰也附和马华的观点。
可黄书却毫不知情,在随员陪伴下步入宾客所在房间时,仍对周围低语毫无察觉。
就算知道,他也明白不能随便辩驳——徒增无谓烦扰罢了。
走进会客厅之后,黄书开口说道:“领导您好,我是黄书。
不知您对刚才品尝过的菜品满意否?我的技艺有限,仅能做出那样的味道。”
假使对方不满,“那就请原谅我吧,领导!如果您有宝贵建议,我一定竭尽全力按照您的意见改进并衷心感谢!”
听完这番话语,现场众人皆对黄书留下良好的第一印象。
特别是杨导演深感今天这场晚宴让自己颜面十足,助他完成了目标,故而对黄书颇为赞赏。
如今,所有人都让黄书去面见杨主任。
他忧心忡忡,害怕杨主任会有所责罚。
这时,杨主任突然现身,做出一番前所未有的震撼举动——如果大宴有?,就一定得犒赏主厨。
杨主任对黄书说:“玉柱!我们都很满意你准备的菜肴。
至于为何请你过来,大家也好奇我钢厂里的大厨到底长什么样,所以特邀你来。”
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听了这话,黄书心中松了一口气,没有风波就是最大的奖励,在这个敏感的时代,小心翼翼是对的。
作为一个厨师,他不知道如何应对领导们的赞赏。
“感谢诸位的认可,我也只能这样表达谢意。
来,敬各位领导一杯,希望大家吃好喝好。”
喝酒之后,杨主任顺其自然地奖赏了黄书,发现黄书有些异于平常的表现。
杨主任心想,这世界还真是奇妙。
“玉柱!你现在住在九楼吧?从今天起,正式任命你为八级厨师,希望你在工作中再接再厉。”
听了杨主任的话,黄书欣然应允:“主任,请您放心,我相信我能担此重任。”
杨主任看到如此积极向上的黄书感到由衷欢喜。
忙碌结束,黄书离开时提醒自己:这里可都是领导们,岂能随意坐下休息!
此刻,提升与加薪已经不重要,重要的是人际关系中的潜在较量。
黄书一离开,这些领导人相继取笑杨主任的做法,说道:“主任未免小气,仅仅升一级而已!照这样下去,以后他的厨艺水平可又要高于主任许多呢。”
杨主任听后,哈哈一笑,“这不是给他留下进步空间嘛,下次做菜定更有看头!”
大家听罢都忍俊不禁,黄书自己也颇为高兴。
成为八级厨师的黄书月薪终于跃上新台阶,返回厨房途中遇到祝贺声阵阵,他坦然相告喜讯。
众人皆道恭喜,感叹玉柱为人真好。
“这次提拔肯定让他心情愉悦!”
有人评价。
这番经历必然影响黄书的生活轨迹。
黄书暗自庆幸生活在这一特殊时代里,这样的磨砺能够让自己变得更加成熟、稳重。
他对大家说:“谢谢大家关心!接下来还有清洗碗碟、擦拭地面及切菜片等等任务要完成,抓紧动手,别乱哄哄挤一块,否则领导可能认为我升职之后就会得意忘形!说不定明天又把我的职位给取消喽!”
大家听他这般打趣,都不禁笑逐颜开,渐渐察觉到黄书已非昔日那般严肃刻板的模样。
工作中笑声不断,黄书捧起刚泡好的茶水细品一口,只觉今日分外香浓。
顺便提一句,他还特地教导马华勤奋练习刀工,并激励他学习更多技能。
马华现在很是开心,毕竟谁不想有这样的师傅点拨呢?
宴毕,刘兰等人负责收拾残局,本想趁机吃点儿剩饭剩菜,可惜黄书今天做得太过精巧,几乎毫无残留,虽略感失望但见有半盘花生米便也满足而归。
边扫荡现场,众人边感慨:“果然黄师傅厨艺越发精湛,以后恐怕更难吃到便宜的好食啦。”
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