第6章 考核拿下

这一夜，四合院里不知有多少家的人都无法入眠。何雨柱这个外来者打乱了原来所有的计划好的棋局。

第二天，也是何雨柱来到这个世界的第二天。

时间：1965年11月30日 周二 农历十一月初八 6:00

即使穿越过来，这牛马般的生物钟何雨柱也还没调整过来。

过了一夜情绪似乎已经消失了，何雨柱其实对这社会的依赖度很低。物资完全可以通过空间来实现自给自足，他自己还有不老长椿功，还会医术，还有一个游戏世界。

他自己就是世外桃源，只不过是换了个世界过著宅男的生活。工作(轧钢厂)-＞生活(四合院)-＞娱乐(游戏世界)三点一线完成闭环。

大清早的，原神启动！

进入斗罗游戏世界，这里也是清晨。小余柱在想要不要先去接触一下唐神王，其实唐神王不和萧炎之流的比，只是和普通人比的话。还是很正常的。毕竟大部分人都是自私的。

不敢去接触主要还是因为怕不小心被取死之道，打目前肯定是打不过的。打过唐神王没有用，还有个护犊子的酒鬼唐日草斗罗在这。

今日份游戏计划

1. 平天风雷拳法 攻击手段

2. 逍遥游 居家跑路必备

3. 不老长椿功 立身之本

棍法暂时不急 明天再炼主要是对主世界也是相当有用的。

三个各分了五个小时，

平天风雷拳法-＞lv1

逍遥游-＞lv1

不老长椿功增涨了一点按这进度还要差不多一周的时间可以到lv2,游戏时间还有一个小时的余柱，决定出去看看游戏世界里的夜景。上辈子他就很喜欢夜景。

月光如水银泻地，将圣魂村的石板路镀上一层清冷的银辉。余柱独自穿行在寂静的巷弄间，布鞋踩过青苔斑驳的石板，发出细微的"沙沙"声响。

村口的老槐树在夜风中轻摆，投下婆娑的树影。远处偶尔传来几声犬吠，在空旷的夜色中显得格外清晰。余柱停驻在打铁铺门前，借着月光凝视铁匠铺。

拐角处，一只黑猫悄无声息地窜过，绿莹莹的眼睛在暗处闪烁。余柱循着猫影望去，正好看见村中央那株古老的圣魂树。月光透过树冠的缝隙，在地上投下斑驳的光影，仿佛无数双窥探的眼睛。

远处传来打更人沙哑的梆子声，余柱这才惊觉已是三更时分。他拢了拢单薄的衣衫，转身朝暂住的茅屋走去。月光将他的影子拉得很长，斜斜地映在斑驳的土墙上，与摇曳的树影交织成一幅诡谲的画卷。

夜露渐重，余柱在门前驻足，回望沉睡中的村庄。月光下的圣魂村静谧如画，唯有夜风拂过麦田的沙沙声，像在诉说某个不为人知的秘密。

说来也奇怪，一个?岁的孩子，只有一个草屋，没有家人，村里人都不会觉得奇怪的。天命人的开局，他现在就是一只小吗喽。

斗罗世界的时间总是过的很快，很快时间就结束了。

醒来的何雨柱利落地翻身起床。他三两下穿好洗得发白的工装，动作干净利落，与往日那个邋遢的傻柱判若两人。

推开房门，清晨的寒气扑面而来。何雨柱大步走向中院的水池，远远就看见秦淮茹正在那里。她听到脚步声立刻抬头，脸上堆起惯常的柔弱笑容："柱..."

何雨柱目不斜视地从她身旁走过，拧开水龙头。冰凉的自来水哗哗流下，他捧起水用力搓了把脸，水珠顺着坚毅的下颌线滚落。秦淮茹张著嘴僵在原地，那句没说完的"柱子"卡在喉咙里，活像只被掐住脖子的母鸡。

"呵。"何雨柱在心里冷笑，甩了甩手上的水珠。他太清楚这种女人的把戏了——只要给个台阶，立刻就能顺着杆子往上爬。余光瞥见秦淮茹绞着衣角的动作，他连个眼神都欠奉，径直转身离去。

院门口，三大爷正在修剪盆栽。看到何雨柱这身打扮，老眼闪过一丝诧异："傻...何雨柱，这么早？"

"上班。"何雨柱简短应答，脚步未停，嘴角微微上扬。这个四合院里的人，怕是还没适应他的转变。

穿过胡同，晨雾中的轧钢厂轮廓渐渐清晰，眼中闪过一丝锋芒。今天的考核，就是他在这方天地立足的第一步。

厂门口的老张头正在打盹，被他的脚步声惊醒："哟，何师傅这么早？"

"早。"何雨柱点点头，大步流星地走向考核区。身后，老张头揉了揉眼睛，嘀咕道："奇了怪了，这傻柱怎么跟换了个人似的..."

朝阳终于冲破云层，将何雨柱的背影拉得很长。他走得坚定而从容，仿佛要将那些"傻柱"的过往，彻底甩在身后的阴影里。

秦淮茹此时却还没有前往厂里，反到是到了何雨水的屋前。

秦淮茹站在何雨水的房门前，手指轻叩门板的声响在寂静的院子里格外清晰。她拢了拢鬓角的碎发，脸上挂著精心练习过的温婉笑容。

"吱呀——"

木门开了一条缝，露出何雨水憔悴的面容。少女眼下泛著青黑，发丝凌乱地散在肩头，显然一夜未眠。她机械地抓着工装的衣角，眼神飘忽不定。

"雨水啊..."秦淮茹声音放得极轻，像怕惊扰什么似的，"秦姐实在没办法了..."

晨风穿过回廊，卷起地上几片早已腐烂的落叶。何雨水盯着那些打转的枯叶，耳边秦淮茹的声音忽远忽近："...你哥突然就...都是邻居..."

少女突然想起昨夜哥哥发红的眼眶，还有那句"过去的傻柱已经死了"。她无意识地摩挲著门框上那道刻痕——那是她十岁时哥哥给她量身高留下的。

"雨水？"秦淮茹伸手想拉她，却被不著痕迹地避开。

"周末再说吧。"何雨水声音干涩，像砂纸磨过桌面。她转身去拿挂在门后的帆布包。

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秦淮茹笑道："那说定了，周末..."

话未说完，何雨水已经侧身挤出门去。少女单薄的背影在晨光中微微发抖，像片随时会被风吹走的落叶。

秦淮茹站在原地，脸上的笑容渐渐凝固。她低头整理了下的确良衬衫的领子，突然发现袖口沾了道灰，连忙用力拍打。飞扬的尘埃在光束中起舞，映得她脸色忽明忽暗。

后院传来刘海中家的挂钟声，秦淮茹这才惊醒般往外走。经过何雨柱紧闭的房门时，她不自觉地放轻了脚步，心里慌慌仿佛有什么本属于她的即将在此刻失去。

院墙外，何雨水正望着胡同口出神。那里有个卖糖葫芦的老汉经过，插满糖葫芦的草把子让她想起小时候哥哥给她买的第一串糖葫芦。冰凉的泪突然滚下来，她慌忙用袖子抹去，加快脚步汇入上班的人流。

何雨柱到了厂里就找了食堂主任说了下昨天李主任批的考核的事就出厂前往炊事员工会参加本月的月底工级考核了。

这还是何雨柱第一次来炊事员工会，之前的考核都是在厂里直接过的。

别说六十年代的工会还是特别的，嗯就几间屋子，一间办公用的房间，一间正厅，其他几间房不知道做什么用的，考核的场地也是院内。

院内摆着两个灶台，灶台上摆着一些食材和调料。食材不多，两个灶台倒也不怕不够用。

他环视著这个略显简陋的考核场地——两个用红砖砌成的土灶台，灶膛里柴火正噼啪作响，铁锅被擦得锃亮，在阳光下泛著金属光泽。

灶台旁的木桌上整齐摆放著几样食材：一块肥瘦相间的五花肉，几颗青翠欲滴的小油菜，两个表皮发亮的茄子，还有一小碗泡发的木耳。调料倒是齐全，酱油、醋、盐、糖，还有一小碟珍贵的豆瓣酱。

这个年代大部分人都吃不饱，普通人吃还没有像后世那么讲究。自是没有那么多的厨子，即使领导也没有吃多好的东西，大部分也是后世的家常菜。平日考级的人自是极少的。

何雨柱看一下东西，已经想好等会儿考核做什么菜了。

没过一会儿，考核的人就过来了。何雨柱就递过了一支大前门：“同志早，来支解解乏。”

考核人员脸色温和的接过道：“您就是轧钢厂今天来考核的何师傅吧，这年头来考核的可是少的很哩。您是来考几级炊事员？需要什么材料，你看看现场够用吗，需不需要再去采补什么，等会开始考核可就不能补了。”

何雨柱一脸感谢的道：“谢谢同志，我今天来是考五级炊事员的，我看了一食材，准备做一份麻婆豆腐，现场食材和调料都够用了。”

考核人员一脸惊奇：“那你再等会儿，我再去请一个考官过来。”也不怪考官奇怪，主要是轧钢厂这个地方的厨子一般都是七八级的厨师，再高级基本都是去国营饭店去了。

考五级何雨柱也是深思熟虑过的，他的水平差不多这个水平，再加上来自后世的记忆，考个五级炊事员问题不大。虽然他现在是八级厨师，但若是一级一级考，麻烦不说，直接跳级也更能得到厂领导的重视。

要想以后日子过得舒心，亮剑是非常有必要的。之后工作的这一亩三分地，也不会有人来找不痛快。

等了一响会儿，另一个考官也是过来了。对何雨柱道：“何师傅，开始吧”

何雨柱站在考核台前，双手在围裙上轻轻一抹，眼中闪过一丝自信的光芒。他深吸一口气，lv2的厨艺技能在体内流转，仿佛连指尖都带着对食材的敏锐感知。

灶火"轰"地燃起，映照着他专注的侧脸。铁锅中的清水渐渐泛起细噸的鱼眼泡，他手腕轻抖，一小撮盐粒如雪花般飘落，在水中划出优美的螺旋。嫩白的豆腐块从他的指缝间滑入锅中，在微微沸腾的水花中轻轻颤动，宛如白玉在水中起舞。

"火候刚好。"他低声自语，看着豆腐在热水中渐渐变得紧致。蒸汽升腾间，他鼻翼微动，确认豆腥味已经完全散去。

转瞬间，另一口铁锅已经烧热。他指尖轻弹，凉油入锅，殷红的牛肉末随即滑入。"滋啦——"一声脆响，肉末在热油中欢快地跳跃，渐渐舒展成金黄的颗粒。油脂渗出时，他恰到好处地淋入料酒，顿时酒香与肉香交织，在考核室内掀起一阵香气的浪潮。

最精彩的时刻到了。他左手持锅，把手执勺，暗红的豆瓣酱在热油中渐渐化开，浓郁的酱香如潮水般涌出。蒜末、姜末、辣椒面次第入锅，在他精准的翻炒下，红油泛起诱人的光泽，辛辣的香气如烟花般绽放，连窗外的麻雀都被惊得扑棱棱飞起。

"高汤！"他轻喝一声，滚烫的汤汁倾泻入锅，与红油碰撞出欢快的声响。豆腐块如白帆般滑入红汤，在他的调控下，每一块都均匀地吸收著麻辣鲜香的精华。

勾芡时，他的手腕如行云流水，水淀粉均匀地融入汤汁。最后撒上的肉末、花椒粉和青蒜苗，为这道菜画上了完美的句号。红亮的汤汁包裹着雪白的豆腐，酥香的肉末点缀其间，翠绿的蒜苗如同春日的新芽，整道菜宛如一幅立体的水墨画。

两位考官对视一眼，不约而同地拿起筷子，小心翼翼地探向那盘红艳艳的麻婆豆腐。

年长的考官先动了筷子，他轻轻拨开表面翠绿的蒜苗，夹起一块裹着红油的豆腐。那豆腐在筷尖微微颤动，却丝毫不碎，显示出极佳的火候掌控。他低头轻嗅，花椒的麻香混合著豆瓣酱的醇厚气息直冲鼻腔，让他不由得眯起了眼睛。

"好香！"他赞叹著将豆腐送入口中。豆腐刚一触碰舌尖，他的眉头就猛地一跳——那烫度恰到好处，既保留了热度，又不至于烫伤口腔。随着咀嚼，豆腐在口中化开，麻辣鲜香层层递进，先是豆瓣的咸鲜，继而辣椒的火热，最后是花椒的麻意在舌尖跳舞。

"这个麻味..."他惊讶地睁大眼睛，"麻而不苦，后劲十足。"

年轻的考官则选择了一勺带着肉末的汤汁。他小心地吹了吹，将汤汁连同豆腐一起送入口中。瞬间，他的脸颊泛起红晕，额头上渗出细噸的汗珠。

"太妙了！"他激动地说，"这辣度循序渐进，先是温柔的鲜汁，然后是热烈的辣，最后是持久的麻。豆腐嫩而不散，肉末酥香可口，连汤汁都舍不得浪费！"

两人不约而同地扒了一口白米饭，想要中和口中的麻辣，却发现这味道让人越吃越上瘾。年长的考官细细品味着："这肉末炒得恰到好处，酥而不柴，为整道菜增添了层次感。"

年轻的考官已经忍不住夹了第三筷子："看这红油，色泽明亮却不腻口，芡汁挂得刚刚好，每一块豆腐都均匀裹上了味道。最难得的是，这么重的口味下，还能尝出豆腐本身的清甜。"

说著，两人又同时伸向盘子，发现不知不觉间已经吃掉了大半。年长的考官不好意思地笑了笑："多少年没这么失态了。这道麻婆豆腐，堪称教科书级别的示范。"

年轻的考官擦了擦额头的汗，意犹未尽地说："从选料到火候，从调味到装盘，处处见功夫。特别是这个'烫'字诀把握得太准了，趁热吃才最能体会它的美妙。"

两人相视一笑，在评分表上郑重地写下分数。空气中依然飘荡著麻婆豆腐的余香，仿佛在诉说著这道川菜经典的永恒魅力。

两位考核官不约而同地站起身，眼中闪烁着惊叹的光芒。年长的那位忍不住赞叹："好一个'麻、辣、鲜、香、烫、嫩'！这手艺，怕是国营饭店的大厨都比不上。"

年轻些的考核官更是看得入神："这哪是做菜，分明是在表演艺术。每一个动作都恰到好处，连火候的掌控都精准得可怕。"

何雨柱微微一笑，擦去额头的细汗。他知道，这场考核，已经不仅仅是技术的展示，更是一场关于厨艺之美的完美演绎。

何雨选这道菜，一是因为这个道菜谁都做， 但是想做好却也是不容易，正所谓大道至简。道之大成者，就是化繁为简。当然何雨柱离这个境界还早。

"何师傅，"考官擦擦嘴，郑重地伸出手，"恭喜通过考核"。

“谢谢同志。”何雨柱感谢的握住了考官的手。

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