第37章 蒸面

第37章 蒸面第二天，阳光从窗帘缝隙中漏进来，徐洋一觉睡到快十点。

他伸了个懒腰，赖在床上不想动弹，随手拿起手机，打开了食堂app的后台。

“好家伙……”徐洋看著屏幕上的数据，忍不住笑出声来。

九点预约渠道开放，这才过去不到一个小时，一千个名额居然就抢光了！

他点开学校论坛，首页已经被“宝藏919食堂”的词条刷屏了，满屏都是学生们的哀嚎和欢呼。

【标题：救命！今天919食堂是上海冷面！我哭死，手慢无啊！】

【标题：啊啊啊啊啊！1000个名额上线一小时就没了！谁抢到了让我吃一口！】

【标题：有没有人知道那个八宝辣酱到底啥味儿啊？馋死我了！】

徐洋随手点开一个帖子，下面已经盖了几百层楼，全是学生们或急或喜的留言。

有人咬牙切齿地哀嚎：“靠！我就犹豫了三十秒，名额就没了！老板能不能加个午市啊！球球了！TAT”

有人得意洋洋地炫耀：“嘿嘿嘿，我抢到了！不过我是外校的，用的我首尔大同学的账号，机智如我！好期待啊！(☆▽☆)”

立刻有人炸毛反驳：“什么？我们本校的都不够吃！怎么还有外校的来抢啊？！(#‵′)”

还有人提议：“不够吃！根本不够吃啊！我建议老板出一个加量，就是我这种食量大的，可以加钱买双份浇头！”

底下马上有人调侃：“楼上冷静，你这种要求，老板会把你打出去的哈哈哈哈……”

也有人忧心忡忡：“可恶啊，我明天五点才下课，线上预约没抢到，不知道能不能赶上现场购票啊！”

徐洋看著这些热热闹闹的讨论，嘴角的笑意怎么都压不下去。

他放下手机，翻身起床，简单洗漱后换了衣服，出门随便吃了点东西解决了午餐，然后去便利店买了一大袋冰镇矿泉水，径直走向食堂。

到食堂的时候，差不多一点半多，汪栩已经在了。

他正蹲在墙角的纸箱堆前，手里拿著一个记账本，一支笔夹在耳朵上，嘴里念念有词。

“冷面十二箱，猪肉、鸡胸肉、虾仁、豆干、花生、香菇、笋丁、青豆、青椒、里脊肉、榨菜、鸡蛋……一样不少。”他在本子上挨个登记了一番，抬头看见徐洋，连忙站起来，脸上带著笑意，“老板！你来了！”

“辛苦了。”徐洋把装著水的塑料袋往桌上一放，“来，先喝口水，凉快一下。东西都到了？”

“到了到了！”汪栩接过水，拧开盖子灌了一大口，抹了抹嘴边的水渍，“CJ的冷链车一点多到的，我全都核对过了，跟订单一致。面条都是扁扁的那种小宽面，看著就劲道！我让师傅帮忙搬进来了，一会要用直接开箱就行。”

“行，办事靠谱。”徐洋拍了拍他的肩膀。

没多久，潘薇和郑秀丽也到了。

她们直接进了厨房，把操作台上各种配料分门别类摆好，刀、砧板、盆、碗也都准备得整整齐齐，可以随时开工。

“先做八宝辣酱的配菜，潘薇和秀丽帮我把豆干、猪肉、鸡胸肉、香菇、竹笋都切成小丁。”徐洋一边系上围裙，一边吩咐道。

“好的，老板！”两人应声，马上去库房把今天送来的食材都拿出来，麻利的开始处理。

豆干在刀下变成均匀的小方块，猪肉和鸡胸肉被切成大小一致的肉丁，香菇和竹笋也很快变成了一堆晶莹的小粒。

徐洋那边也开始炒青椒肉丝了。

他刀工麻利，青椒和肉丝在他手下迅速变成粗细均匀的丝，每一根都像用尺子量过似的。

接著，他用猛火灶和大锅翻炒，锅铲翻飞间，青椒的清香和肉丝的焦香迅速弥漫开来，滋滋的油响声伴著香味直往人鼻子里钻。

没多久就炒完了三大锅，油亮亮的肉丝配上翠绿的青椒，光看著就让人食指大动。

徐洋尝了一小口，满意地点了点头，咸淡刚好，肉嫩椒脆。

忙活到三点左右，李韬他们来了。

“徐哥！我们来啦！”李韬第一个冲进来，身后跟著宋一凡和张诚，三个人额头上都带著汗珠，显然是下了课就一路小跑过来的。

“哟，来得挺快啊。”徐洋看了眼墙上的挂钟，才三点十分。

“那可不！”李韬把书包往员工休息室的柜子里一塞，麻利地换上了厨师服，嘴里还不闲著，“昨天晚上我在论坛上看了一晚上帖子，全是讨论咱们食堂菜单的，馋得我半夜起来啃了两包泡面！徐哥，你可要对我负责啊！”

“你馋了关我什么事？”徐洋哭笑不得。

“怎么不关你的事！”李韬振振有词，“要不是你一个劲描述冷面有多好吃，我能馋成那样吗？”

众人一阵哄笑。

“行了行了，别光想著吃了。”徐洋拍拍手，把大家的注意力拉回来，“既然人都到齐了，咱们就开始准备吧，今天的工作量可不小。”

他走到那堆装著冷面的纸箱前，拍了拍：“面条要先蒸一下，蒸个七八分钟，蒸到半透明，带著面香才行。”

蒸面的活依旧交给李韬、宋一凡和张诚他们三个。

“蒸完面，要用筷子趁热把面条挑散，不能让它坨了。然后下锅煮熟，捞出来之后，放在不锈钢大菜盆里，加少许食用油，防止面条粘连，然后用风扇吹著把面条快速冷却。记住，一定要吹得透，那样面条才够爽滑弹牙。”徐洋一边示范，一边仔细叮嘱。

“好的！交给我们吧！”三人齐声应道，干劲十足。

不一会儿，厨房里蒸汽升腾，面条的麦香混合著油香，丝丝缕缕地飘散开来。

李韬用筷子挑散面条时，蒸汽熏得他额头上的汗珠更多了，但他一边擦汗一边笑著说：“这香味，感觉比泡面香一百倍！”

宋一凡在旁边附和：“何止一百倍，我觉得泡面现在在我心里已经是个过客了。”

张诚则摇头晃脑：“你们俩别贫了，赶紧干活，我肚子都开始叫了。”

等潘薇和郑秀丽把配菜都准备好了，徐洋就开始炒八宝辣酱了。

热油下锅，葱姜蒜爆香，接著依次下入切好的肉丁、豆干丁、笋丁、香菇丁……各种食材在油锅里翻滚碰撞，发出诱人的滋啦声，颜色在翻炒中渐渐变得油亮诱人。

徐洋熟练地颠勺，锅里的食材在空中翻了一个漂亮的弧线，又稳稳落回锅中。

加酱油、糖、豆瓣酱，一勺勺红亮的酱料下锅，瞬间激发出浓烈而霸道的香味。

酱香、辣香、肉香、鲜香交织在一起，那香味越来越浓，越来越烈，仿佛有了实体，在厨房里横冲直撞，引得众人手上的动作都慢了下来，连连吞咽口水。

宋一凡咽了口唾沫，对旁边的李韬小声说：“我感觉肚子又在咕咕叫了。这香味，简直是在折磨我。”

李韬正低头拨弄著刚出锅的冷面，闻言深有同感地点了点头：“别说你了，我现在就想来一碗冷面，把什么都浇上！八宝辣酱、青椒肉丝，全给我来一遍！”

他一边说一边夸张地咽了咽口水，惹得潘薇在旁边笑出了声：“李韬，你小心别把口水滴到面条上了！”

李韬赶紧一抹嘴：“哪有！我才没流口水！”

整个食堂里，香气缭绕，热气腾腾，一派热火朝天的忙碌景象。

上海冷面