第 33章吃鱼
第二天清晨,顾念悠悠地从睡梦中醒来,伸了个大大的懒腰后,便翻身下了床。
她轻手轻脚地走进卫生间,打开水龙头,让清凉的水在手中流淌。
顾念仔细地洗著脸,感受着水流带来的清爽感觉,然后拿起牙刷慢慢地刷著牙齿,看着镜子中的自己逐渐变得精神焕发。
洗漱完毕,顾念整理了一下头发,系上围裙,转身走进了厨房。
厨房里弥漫着淡淡的烟火气息,让人感到温馨而舒适。
顾念熟练地从冰箱里取出食材,准备开始做早餐。今天的早餐有香喷喷的鸡蛋饼、热气腾腾的小米粥和美味可口的茶叶蛋。
顾念先将面粉倒入碗中,加入适量的水搅拌均匀,再打入几个鸡蛋继续搅拌。
接着,她在平底锅中倒少许油,待油温适中时,将面糊缓缓倒入锅中,用小火慢慢煎至两面金黄。
不一会儿,一张张色泽诱人、香气扑鼻的鸡蛋饼就出锅了。
随后,顾念又煮了一锅香甜的小米粥,并细心地放入几颗红枣增添风味。最后,她把提前腌制好的茶叶蛋放进锅里煮熟。
就在这时,一阵香味飘进了卧室,原本还在熟睡的顾宸被这股诱人的味道唤醒。
他揉了揉眼睛,穿好衣服来到客厅,循着香味走进了厨房。
看到桌上丰盛的早餐,顾宸忍不住咽了咽口水,笑着对顾念说:“姐姐,早上好呀,今天早上吃什么呀,我闻著好香!”
顾念微笑着回应道:“鸡蛋饼,小米粥,还有茶叶蛋,赶紧过来吃吧,小宸。今天咱们还有很多事情要做呢。”
两人愉快地享用完美味的早餐后,顾念收拾好餐桌,对顾宸说道:“小宸,今天我们要去山上砍一些松叶回来,用来熏制腊肉和香肠哦。”
顾宸点了点头,乖巧地回答:“好的,念念。那我们赶紧出发吧。”
于是,他们拿上工具,锁好门,一起踏上了前往山林的道路。
一路上,微风拂面,带着些许凉意。顾念和顾宸一边走着,一边欣赏著沿途的风景。
突然,前方出现了两个熟悉的身影,原来是村子里的两位大婶。她们远远地看见顾念,热情地打招呼:“念念,起这么早呀?”
顾念也微笑着回应:“是啊,两位婶子早上好!”
其中一位大婶走上前来说道:“念念,你大伯父?我通知你一声,今天咱们村里要杀年猪啦!”
顾念惊喜地说道:“真的吗?太好了!谢谢两位婶子告知。”
另一位大婶笑着摆摆手说:“你这孩子,跟我们还客气啥!记得早点过去哟。”
顾念连忙应道:“一定一定,麻烦你们啦!”说完,顾念和顾宸与两位大婶道别后,继续朝山上走去。
顾宸一边迈著轻快的步伐,一边满脸期待地转头看向身旁的顾念,好奇地问道:“念念啊,杀年猪是不是特别热闹呀?”
顾念微笑着点了点头,回应道:“那当然啦!杀年猪可是咱们这儿一年当中最为重要的日子之一呢。”她的眼中闪烁著兴奋的光芒,仿佛已经看到了那个热闹非凡的场景。
听到这话,顾宸愈发按捺不住内心的好奇与激动,他兴致勃勃地说道:“那咱们赶快去砍些松叶吧,这样就能早些赶过去看热闹啦,我可从来都没见识过呢!”
顾念欣然?意,应声道:“好嘞,那咱可得动作快点儿,争取早去早回哟!”
于是,两人一?快步走向山上。不一会儿功夫,他们便来到了松林之中。
只见顾宸手脚麻利地挥起斧头,几下子就砍下了好几捆绿油油的松叶。
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而顾念则在一旁帮忙将松叶整理捆扎起来,并细心地留出了其中一捆,准备待会背下山。剩下的那些,则被小心翼翼地收入了空间之中。
一切准备就绪后,顾念直起身来拍了拍手,对顾宸说道:“小宸,这些松叶应该足够用啦,咱们先回家去熏制腊肉和香肠吧,等会我们再去看杀年猪。”
顾宸满口答应:“行,那我们赶紧回去吧”随后,两人便肩并肩踏上了归家之路。一路上有说有笑,不多时便已抵达家中。
刚一进门,顾念和顾宸便马不停蹄地忙碌起来。
他们把松叶点燃,让袅袅青烟缓缓升起,弥漫在整个屋子里。接着,将腌制好的香肠和腊肉悬挂在架子上,慢慢接受着松叶烟雾的熏陶。
时间一分一秒地过去,几捆松叶逐渐燃烧殆尽,而此时,时针也悄然指向了正午时分。
顾念停下手中的活儿,转过头望向顾宸,关切地询问道:“小宸,忙了这么久,你有没有感觉到肚子饿呀?”
顾宸摸了摸自己的小肚子,不好意思地点点头,笑着答道:“你这么一说,确实有点儿饿了。”
顾念抿嘴一笑,温柔地问道:“那你想吃点儿啥好吃的?”
顾宸不假思索地回答道:“我都行呀,念念你做啥我就吃啥。”
顾念眼珠一转,灵机一动,提议道:“要不咱们就吃水煮鱼怎么样?”
顾宸嘴角微扬,轻声说道:“可以呀!”他的声音清澈而温和,带着一丝淡淡的笑意。
站在一旁的顾念眨了眨眼说道:“那小宸,你就帮我烧火好不好嘛?”。
顾宸微笑着点了点头,应道:“好呀!”随即,两人一同走进了厨房。
顾念轻车熟路地从空间里取出一条新鲜肥美的鱼。
只见她手法娴熟地将鱼放在案板上,拿起菜刀,利落地切成均匀的鱼片。每一片鱼肉都薄如蝉翼,晶莹剔透,仿佛能透过光线看到里面细腻的纹理。
切完鱼片后,顾念又迅速开始腌制工作。她熟练地加入各种调味料,用手轻轻搅拌,让鱼片充分吸收香料的味道。与此同时,她还准备起其他所需的调料,将葱姜蒜等配料一一处理妥当。
而另一边的顾宸,则安静地坐在炉灶前,专注地添柴烧火。他时不时地调整火势大小,确保火候恰到好处。
顾宸微笑着对顾念说道:“念念,火烧得差不多啦!”他的声音中透露出一丝期待和兴奋。
顾念应声道:“好嘞!”
走到炉灶前。将适量的调料倒入锅中。随着油温升高,调料在锅中发出噼里啪啦的声响,散发出诱人的香气。紧接着,顾念迅速拿起勺子,不停地翻炒著调料,让它们充分融合在一起。
待到调料被炒好后,顾念动作利落地往锅中加入清水。
清澈的水流与锅底接触的瞬间,发出悦耳的咕嘟声。随后,她将早已准备好的鱼头和鱼骨轻轻放入锅中,用铲子小心地搅拌著,确保每一块食材都能均匀受热。
大约两分钟过去,锅中的汤汁开始翻滚冒泡,呈现出浓郁的白色。这时,顾念将切好的鱼肉一片一片地放入锅中,继续炖煮。时间一分一秒过去,仅仅一分钟之后,鱼肉已经变得鲜嫩多汁。
最后,顾念将煮好的鱼肉连汤带料一起盛入一个大碗中。
接着,她又取来一个小巧的铁锅,倒入适量的食用油。
待油热至微微冒烟时,顾念将一把鲜红的辣椒撒在鱼肉上方,只听见一阵刺啦声响起,辣椒的香味瞬间弥漫开来。
紧接着,她毫不犹豫地将热油浇淋在辣椒和鱼肉上,刹那间,整个厨房都被那股浓烈的香气所笼罩。
就这样,一道色香味俱佳的水煮鱼大?告成。顾念满意地看着自己的杰作,脸上洋溢着自豪的笑容。
……
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