第72章沤肥

一行人热热闹闹地朝着南山坡走去，路过小玉家时，小玉和铁牛瞧着这阵仗，觉得新奇，也跟着往山坡去了。

到了地方，夌大江就开始指挥大家干活，有人负责捡石头，有人去割草，还有人专门挖树。

几个小孩子看了一会儿，觉得没啥意思，就跑回家拿背篓上山去了。

柳清妍见这边安排得差不多，暂时不需要她，便也回了家。

她琢磨著，这刚开荒的地肥力太差，得赶紧找人沤肥。

不能光靠灵泉水，自家的田地莫名其妙长的那么好还是新开荒的地，那样的话显得太不可思议了，到时候没法解释。

之前在空间里看了不少农业方面的书，心里有不少主意。于是，她径直去了村长家。

一进村长家门，柳清妍就打招呼：“村长爷爷，夌奶奶，您二老都在家呐。我有点事儿，想请村长爷爷帮个忙。”

村长笑着说：“清妍丫头，有啥事儿，你尽管说。”

柳清妍赶忙说道：“那个，我打算在南山坡挖个粪池，用来沤肥。

这刚开的荒地，一点肥力都没有。

想找两个男人帮忙挖粪池，还有啊，我打算收山上的树叶子、杂草、稻壳、麦秆、草木灰啥的，想麻烦您跟大伙说一说。”

村长有些惊讶：“嘿，这些东西还能沤肥呀？你这丫头，懂得可真不少。这些活儿女人们都能干，你打算收多少啊？”

柳清妍犯难地说：“村长爷爷，有多少要多少，就是这价格，我拿捏不准，不知道咋给。是按斤算，还是按天算呢？”

村长想了想，说道：“算钱的话，按天算可划不来，有的人手脚慢，还有偷奸耍滑的。依我看，就按斤算吧。这些东西，反正也没人要，一文钱五斤咋样？”

柳清妍连忙点头：“行，村长爷爷，就按您说的办，一文钱五斤，就在南山坡收。

您看您家伯娘或者婶子，谁有时间帮我负责收购的事儿？出一个人就行，和张五月一起。

每天下午，等大伙都回来了，集中收，工钱一天五文钱，也不耽误白天干活。”

夌奶奶抢著说：“那就让老二媳妇去吧，她脑子灵光，算术又快。” 村长也点头表示赞?。

柳清妍又问道：“村长爷爷，您知道去哪儿能买到猪粪或者鸡粪啥的不？”

村长琢磨了一会儿，说道：“听说清水镇小旺村有一家养鸡的，养了不少鸡，应该会卖鸡粪。

咱这儿可没有养猪卖粪的，都是自家养几头，养得不多。

兰桥镇倒是有一家养猪的，具体哪个村，我也不太清楚，你去清水镇镇上打听打听，应该能问到。”

柳清妍谢过村长，村长又问：“清妍，啥时候开始收树叶子那些东西啊？”

柳清妍说：“明天就开始吧，我先把钱给二伯娘留下，每天收多少记好账，最后一起算。”

村长点头说：“行，就这么著吧。”

柳清妍留下2两银子的铜板给村长，转身就往家走。

还没到家门口呢，就听见小宁芷那脆生生、跟银铃似的笑声。

小娃子眼尖，一瞅见柳清妍，撒开小短腿就跑过来，抱住她大腿，兴奋地喊：“清妍姨，你可算回来啦！太爷爷跟我玩躲猫猫，他可没我厉害，被我轻轻松松就抓到啦！”

“哟，咱宁芷这么厉害呐！姨去发点面，一会给你们做好吃的，咋样？”

“清妍姨，娘不让我随便要好吃的。”

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“没事儿，你娘都点头?意啦，姨又不是外人。”

一旁的宋大夫笑眯眯地搭话：“清妍呐，你打算做啥好吃的呀？有没有爷爷我的份儿？”

“爷爷，瞧您说的，就算忘了谁，也不能忘了您呐！您吃过麻花不？”

“麻花？没尝过呢。”

柳清妍应了一声，麻溜地就开始发面。她把面搁锅里，锅底添上温水，这么著发面快。

弄完这些，她钻进空间里，拿出炒制茶叶的书，认认真真看了起来。

学会方法后，她把新锅洗净烧热，把晒好的茶叶倒进锅里。

一开始，她先用普通小茶树的叶子练练手，快速翻炒，这么做能让茶叶里的酶赶紧失活，不让茶叶发酵，好留住茶叶的翠绿和香气，这步叫‘杀青’。

时间一般控制在 2 到 5 分钟，瞅著茶叶变软、颜色变淡，还飘出股清香，那就成了。

下一步是‘揉捻’。杀青后的茶叶出锅，放在干净案板上揉。

通过揉捻，把茶叶细胞弄破，让茶汁流出来，顺便给茶叶塑个形。

揉捻的时候，时间和力度可得拿捏好，一般 10 到 15 分钟左把。

接着是干燥。把揉捻好的茶叶放回锅里，烘个 10 到 15 分钟。

头一回炒出来的茶叶，手法生疏，看着不咋好看，也就自家能喝，不过闻著倒是挺香。

之后，她接着炒，把百年老茶树的茶叶留到最后。

等手法练得差不多了，才敢动这珍贵的百年老茶。

炒完一掂量，八斤鲜嫩的百年老茶树茶叶，才炒出二斤成品。

她把茶叶按树龄分了好几等，几十年树龄的、十几年树龄的，拢塿也就二十来斤。

她每种都挑了点儿，打算让爷爷尝尝。

从空间出来，柳清妍把茶叶递给宋大夫：“爷爷，您尝尝这几种茶，给评评咋样。”

老头早就等不及了，麻溜地去泡茶。

这时候，柳清妍瞧见面发好了，就开始揉面，冲小宁芷说：“宁芷，能不能帮姨姨干点活儿呀？”

“清妍姨，我能干活。”

“那你帮姨烧火吧，姨做好吃的。”

只见小女娃麻溜地坐在小板凳上，往灶堂里添柴火，这些活在家里她也常干，熟门熟路的。

柳清妍拿着筷子在锅里翻著麻花，没一会儿，麻花就变成金黄诱人的颜色。

她把麻花捞出来放在盘子里晾凉，接着炸下一锅。

等清逸和清悠回来，一进院子就闻见满院的香味。

俩小家伙使劲吸了吸鼻子，清悠忍不住问：“姐，你做啥好吃的了，咋这么香？” 说著，两人撒腿就往厨房跑。

这时候，先炸好的麻花已经凉了，能吃了。

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