第七章 四合院里面的算计

“奎哥，今儿想吃什么，甭客气直接点菜~~！”傻柱一脸骄傲的说道。

姜兴奎：“你一会等著吃就好，就你的厨艺？还得多练练。

不是打击你，你的厨艺还是太嫩了，还有，以后你的嘴有点把门的。

别什么都胡嘞嘞，让领导看不上你。”

别人说傻柱，傻柱绝对会抽他一脸。

姜兴奎说傻柱，傻柱虽然不服气，但也只能受着不发一言。

姜兴奎看着傻柱的样子就知道，这家伙有点太骄傲了。

走进厨房，开始准备晚餐，五花肉、牛黄瓜肉、西芹、青椒、西兰花、荷兰豆等等被整理切配好。

西芹牛柳、肉炒青椒、蒜蓉西兰花、腊味荷兰豆、豉汁蒸排骨、干锅回锅肉。

两炒锅一蒸锅，十八分钟齐活。

最后来了一个紫菜蛋花汤，连汤带菜的就开始让秦淮茹摆桌。

一桶饭、六菜一汤，香飘四溢。

傻柱口水都要流下来了，这特么的比国宴还好吃的样子。

傻柱赶紧先给打开了一瓶汾酒，按老幼尊卑都给满上。

姜兴奎：“开吃吧，尝尝，说你还不服，就你那两下子，差的太远了~！”

这还真不是姜兴奎贬低傻柱，就傻柱那二把刀还真就不够看的。

在轧钢厂这一亩三分地还算是够用，拿到外面连五级都过不了。

现在的划分，厨艺起始就是九级，然后才是八、七、六的往上走。

不是现代里面的起手三级、二级、一级、特级、特一、特二的往上走的路数。

相对应的，就是外面饭店的级别。

三级水平在小吃店还稍微能混一下，二级水平水平一般饭店能混一下。

一级就需要很高的造诣了，大饭店都是一级厨师打底。

傻柱这水平，在现代连真正的二级厨师都能吊打傻柱。

如果没有秘方，傻柱也就是现代的三级厨师水平。

刀工？呵呵呵呵了~！一级厨师开始的雕刻，傻柱啥也不是。

雕刻可以分为固有模式和即兴发挥模式，傻柱子连固有模式都玩不明白。

雕刻考较的是审美和见识还有想象力，大家认为傻柱有想象力么？

切墩只是一个厨师最基本的基本?而已，标榜刀工的都是二把刀。

厨艺最为考究的，是火候。

调料大家都会放，火候关系到菜肴的成品最终的美味。

厨艺讲究的是色香味形俱佳，就单说一个扒菜。

扒菜要求就是大翻勺，现代里面的厨师，很少有真正学会大翻勺的。

算了，这不是科普频道。

傻柱子逐个的尝了一下菜肴，这回傻柱彻底的服气了。

“奎哥，我咋不知道您有这手艺？

您这手艺，上国宴都不过分吧？”

姜兴奎拿出一把食品雕刻刀，又拿出一个半截的萝卜。

四十秒的时间，一朵盛开的牡丹就出现在了手里。

傻柱这回彻底的闭上了嘴巴，眼睛瞪得老大。。。。。。

傻柱听贾东旭说过，姜兴奎教导过加工零件的基础手法。

傻柱现在的感觉，姜兴奎就是无所不能的神仙。

也只能用神仙，来形容姜兴奎的变态。

傻柱基础性的东西不差，差的就是增长见闻和阅历，差的就是最关键的火候。

。。。。。。。。。

老聋子家。

易忠海坐在老聋子的对面，两个人都是一脸的阴沉。

“太太，咱们的算计似乎出现问题了啊。

您看姜家的情形，现在东旭和傻柱都脱离了咱们的预想啊。”

易忠海的念叨，让老聋子有些心烦意乱的。

“那你说怎么样？就姜兴奎那小子，你能弄得过？

刚从前线回来的战斗英雄，你敢去跟人家掰手腕？

现在什么都不要考虑，静观其变吧~~！”

老聋子有些气馁，姜兴奎从前线转了一圈，回来就成了战斗英雄。

老聋子就是胆子再大，也不敢跟战斗英雄奓刺。

就姜兴奎家门口那战斗英雄，还有光荣之家的牌匾，就没人敢奓刺。

易忠海的说法，就有让老聋子去硬碰硬试试的想法。

老聋子这么多年的岁数，也不是白过的。

能从旧社会活到现在，老聋子见过太多的算计。

易忠海的算计，在老聋子眼里就跟过家家一样。

所以老聋子的想法，就是静等易忠海出昏招。

虽然两人算是各取所需，但是死道友不死贫道的想法，都是共通的想法。

按说老聋子和易忠海都不算什么坏人，但是这个时代吃绝户的人大有人在的。

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想到被吃绝户，老聋子和易忠海都是一身冷汗。

贾张氏就差点被张家和贾家吃了绝户，老贾的抚恤金和工位，都差点被夺走。

电视剧里面的贾张氏和易忠海，更多的就是相互利用。

贾张氏利用易忠海一大爷的身份活的比较安稳，易忠海利用贾张氏或者说是秦淮茹吊住傻柱。

可以说贾家被易忠海算计的死死的，利用秦淮茹吊住傻柱，再利用贾张氏掌握钓竿，防止傻柱吃饵逃遁。

只能说因为养老问题无所不用其极，才让观众十分的讨厌这个角色。

工作定级是从五五年开始的，现在只是模糊性的工资制度。

这不是前后矛盾，姜兴奎的工资也是模糊性的结果。

现在的易忠海工资跟贾东旭的工资是一样的，都是中级工的工资水平。

现在易忠海非常自豪的说是贾东旭的师傅，但明眼人都能够看得出来是怎么回事。

贾张氏是雷打不动的，贾东旭每月给贾张氏三块钱的养老钱。

贾张氏虽然变得强势，但是一般情况下不会无理取闹。

贾张氏也是要脸的人呐，儿子现在工资都跟易忠海的工资水平一样，贾张氏自然会维护儿子的脸面的。

“妈，奎哥回来，咱是不是买点什么送过去？

没有奎哥的基础性教导，我的能力不会提升的这么快的。

我们单位的人多了去了，就我们几个人跟奎哥学过基础性的知识！”

贾东旭怕贾张氏不同意，著重的说了姜兴奎的教导。

“你奎哥似乎对汾酒和西凤有偏爱，你每样买一箱送过去。

以后交往的时间多得是，千万别恶了姜家的交情。”

贾张氏的说法，让贾东旭愣了一下。

自己的母亲自己知道，还从来没有从母亲的嘴里说出跟谁家好好交往的话来。

贾东旭赶紧答话：“我知道了妈，我这就去买酒！”

贾东旭的媳妇也很稀奇，能让自己的婆婆想好好交往的人家，那就绝对不是简单的人家。

贾东旭的媳妇?秦凤春，也是秦庄的，也知道秦淮茹嫁到了城里。

只是平时秦淮茹都不会出东跨院的，所以一直都不知道秦淮茹的情况。

也就是姜兴奎摆席，秦凤春才知道秦淮茹嫁人当小妾的。

但是秦凤春可不敢得罪秦淮茹，姜兴奎的家门口，那明晃晃的战斗英雄和光荣之家的牌匾，可不是摆设。

这年月的战斗英雄和烈属，还真没人敢挑衅。

秦凤春抱着儿子，脑子里面就开始了头脑风暴。

。。。。。。。。。

傻柱被姜兴奎打击的有些自闭了，开始真正的去深入理解各种食材的性质。

在食堂也不嘴臭了，嘴臭其实就是骄傲下的产物。

现在没什么可骄傲的，姜兴奎仿佛是一座大山，单凭厨艺就压得傻柱喘不过气来。

不嘴臭的傻柱，在食堂还是非常受欢迎的，尤其是食堂主任。

对于主动询问领导小灶的傻柱，食堂主任也没再刻意的打压傻柱。

食堂里多了很多的欢声笑语，傻柱居然也感觉到了不错的样子。

“奎哥，你是不知道，当年何大清扔下我们兄妹俩。

如果没有大娘和嫂子们的照顾，我和雨水都得饿死~！

是大娘和嫂子们，让我和雨水活了下来。

我傻柱虽然是混不吝，但是，以后您看我傻柱的表现。”

说完，傻柱拉着雨水给姜兴奎一家人就要下跪、磕头。

姜兴奎赶紧的拉住傻柱，不让傻柱下跪。

傻柱这是在感恩，不错，不是白眼狼一个。

懂感恩的人，值得帮助。

不懂感恩的人，不值得可怜。

这时候，贾东旭抱着两箱酒走了进来。

“东旭，你这是干嘛？赶紧过来一起吃点。”姜兴奎让贾东旭就坐。

过门是客，正在吃饭的时候让客上桌才是礼貌。

贾东旭被姜兴奎按到椅子上坐下，秦淮茹去取了一副餐具给贾东旭。

“奎哥，我妈让我给您送的酒，您给我开蒙手艺基础，让我手艺突飞猛进。

别的不说，就这一份恩情，就值得我敬您一辈子的。”

贾东旭说完，站起身给姜兴奎深施了一礼，才又继续坐下。

贾东旭继续说：“我当时拜易忠海为师，他讲的东西，说老实话我真的左耳进右耳出的。

东一榔头西一棒子的，弄得我云山雾罩的。

奎哥你讲的东西，我还就真的全听进去了。

说句最实在的话，我的工级能够成长的这么快，都是奎哥当年指点的?劳呢~~！”

姜兴奎笑了一下：“那是你能够学的进去，我只不过是举手之劳的事情。”

贾东旭很是严肃：“奎哥，工作就是养家糊口的事情。

您这指点，就是我养家活口的恩情。

现在我所拥有的能力，都是奎哥亲自指导的?劳。

我贾东旭不是忘恩负义的人，以后奎哥有事，尽管在院里喊一声，我贾东旭如果不是第一个站出来，都不是爹养娘生的~！”

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