第86章 小媳妇事业
“你好。”月亮礼貌微笑。
段文谦脑子轰地一下炸开, 整个人头皮都在麻，直接不敢看对方，避开视线。
月亮察觉到, 心思歇下去了。
月亮注意力转移到吃的上面，“哥, 你都点了什么菜？”
“京酱肉丝、炒合菜、溜木须和一个紫酥肉，你要不要去窗口看看，有没有其他想吃的。”
“够了, 不过我想吃米饭。”
“单独要了二两，我和文谦更喜欢吃馒头。”
“我其实……”段文谦想说他也米饭也吃的。
元宵胳膊就搭上去，“别客气，都是自家人, 我妹妹就是你妹妹。”
月亮点头，没瞧见段文谦因为妹妹俩字暗淡的眼神。
元宵把一切看在眼里，龇牙笑。
段文谦坐不太住，拿着牌子起身，“我去端。”
元宵落后一步, 起来时趁机俯身去拉月亮头发。
“小样，小小年纪还学人家搞对象，以后好好学习！”
月亮张嘴要咬人，看元宵躲开才冲他念叨。
“你自己没人追怪谁。”
“哥哥我这叫洁身自好！”
元宵下巴轻昂，肆意张扬。
然后, 就听到有人喊他。
“秦同学, 终于找到你了。”
小·秦同学：这声音……
月亮转头, 看到封霜兴冲冲地抱着饭盒过来, 脑袋瓜子嗡嗡地疼。
封霜小跑着靠近, 小脸红扑扑的, 站在月亮面前，视线却时不时往元宵身上看。
“你不是火车上的那个同学。”
“秦同学你还记得我！”
“我记性特好，我还记得你不是我们学校的人，怎么会在这？来找人？”
月亮撑起胳膊，以前被忽略的一些细节蹭蹭地冒出来。
比如，封霜送东西总是很大一份，会提及家人。
比如，两人明明就当是一次接触，却让她记到如今，一直感谢。
视线慢悠悠地落在元宵身上。
呵，感情这罪是帮某人受的。
月亮唇一勾，往里坐个位置，“这个时间点还没吃饭吧，坐下一块吃吧。”
封霜羞涩地点头答应，顺势将怀里的东西放下。
“正好，秦同学你之前不是说喜欢吃我做得咸菜，我抽空又做了点，算添道菜。”
元宵看看妹妹，再看看这陌生的女同学，恍然明白什么。
他笑着说：“你们做，我去帮文谦。”
段文谦已经端着菜回来，元宵去窗口又要了俩馒头，和米饭一起端回去。
段文谦注意力集中在月亮身上，没分眼神给陌生人。
可他再迟钝，慢慢也发现不对劲。
“你们兄妹都在，我喊秦同学一时也不知道在喊谁，不然我喊你秦大哥吧。”
秦大哥点头没拒绝，“喊什么都一样，你随意。”
“秦大哥，你平时都喜欢吃什么，我读书压力大的时候就爱做点零食小吃，下次再做送来分你一份呀。”
“不会，秦大哥平时都喜欢吃什么，口味有什么偏好吗？”
“好吃的我都喜欢吃，不像我妹那么挑食。”
封霜看她笑出声，“女孩子胃口都小，看来我以前送得大多都进秦大哥肚子里了。”
元宵一听，冲自家妹妹看：他吃的呢？
月亮白眼：除了吃你还能干嘛！
元宵突然笑出声，“是嘛，有这回事？”
封霜愣了下，迟疑地看向月亮。
月亮瞪元宵一眼，直视询问她的封霜。
“没，就是有点诧异，你竟然会吃独食。”
元宵刚刚还虚与委蛇的笑容立马淡下来，重复一遍。
“吃独食？同学你送我妹东西的时候，有说过有我的一份？“
不然凭借着月亮那性子，老早就开始笑话他。
封霜吓一跳，眼神躲开轻轻摇头。
段文谦难得插一句话，“我觉得秦同学一看就很大方。”
不像他，想跟她说句话都说不利索。
封霜脸色白两分，主动道歉。
“话说开就好，说起来我随手帮你一次让你记到现在，还连着送我好几次吃的，我心里也过意不去，借着今天这顿饭，咱们说好，两清了啊。”
月亮还是做不到元宵那么圆滑，话说着说着就变直接。
一顿饭吃得封霜坐立不安，结束后就赶紧离开。
段文谦倒是不想走，却被元宵以兄妹俩要去找老妈当借口给赶走。
人一走，俩人都斗起来。
“秦月亮，你好样的，偷吃送给我的东西！”
“要不要脸，人家又没直说是送你，打得是感谢我的名头！”
“我不信你看不出来，人家奔着我来的。”
“你看出来还跟个花孔雀一样开屏，还秦大哥。”
“瞧瞧你妒忌的嘴脸。”
“随老爸英姿飒爽，不像你就张脸像妈妈，却没学会她一丁半点的温柔、体贴、和气。”
“温柔，你在跟我开什么玩笑？”
路过的孟秦爽说抱书，出声打断吵闹的兄妹。
她问元宵，“你妹这话说得哪不对？”
孟秦撩了下长发，“我不温柔？”
上前一步，“我不体贴？”
抬头望着儿子，“我不和气？”
妈，你但凡把踩人的那只脚挪挪。
“温柔，体贴，和气！”
“还善良，漂亮，美丽！”
元宵含泪抽脚，“孟学姐！我要举报，隔壁京大大一秦初云早恋！想搞对象。”
孟秦抬脚，好奇地看向女儿。
想想最近身边出现的人。
“才不是，妈，明明是元宵先招桃花耽误我学习，人家女同学都从师范追到清大来了。”
“追你的人里头，你有喜欢的吗？”
想想系里平常就有不少女同学爱往他身凑。
“班长？学习委员？文艺委员？”
“妈！”元宵瞪圆眼睛，“学生的主要指责就是学习！你怎么能这样想我，你根本一点都不了解你儿子，太伤我心，我想一个人静一静，再见。”
元宵一个趔趄，立马调转方向，原本要回宿舍的，转头去找沈老。
他要上诉，让沈老换掉老妈这个助教！
孟秦当晚还专门打电话给秦则方，念叨孩子长大了。
“你儿子比你强多了，浑身上下就一张嘴最能说，哪像你，问你十句你回答一句。”
秦则方闷声笑，上辈子确实话少。
主要当时以为自己有毛病，总觉得对不起孟秦，就更不想开口。
“月亮那具体情况我还不清楚，等下周我再打听打听，火车上被当筏子的那小伙还记得不，好像就是他。”
秦则方不同意，“月亮才多大，元宵说得没错，学生就学习，搞什么对象。”
“虚伪，我像月亮这么大的时候都嫁人怀孕了。”
“小秦同志，这我就要批评你了，时代在进步，年青一代的婚育观念也不能跟着我们老一辈的走，要跟上步伐。”
噼里啪啦扯一堆，最后来句。
等挂断电话，也没回家，扭头去找领导问调职的事去了。
在学习中，时间跑得飞快。
封霜被月亮当面说那么一次后，就没再出现过。
月亮乐得轻松，倒是被投喂习惯的室友有些遗憾，封霜手艺确实还不错的。
只是念头一闪，很快就别繁重的学习给赶跑。
11月10日，G务院召开全国知识青年上山下乡工作会议，决定调整政策，在城市积极开辟新领域、新行业，为更多的城镇中学毕业生创造就业和升学条件，逐步缩小上山下乡的范围，有安置条件的城市不再动员下乡。[1]
12月18日，推动时代发生重大转着的党十一届三中全会在北京召开。[2]
12月28日，G务院决定在全国恢复和增设169所普通高等学校，进一步发展高等教育，以逐步适应四个现代化的需要。[3]
1979年，踏入改革开放的第一年。
计划生育基本国策还在酝酿讨论中，人民对于个体户的态度依旧避之不及，却拦不住胆子大的人开始先行。
这些和孟秦都没多大关系。
孩子她没条件再生，也没打算毕业之后去当个体户，日常忙碌在学校中，偶尔去三进院看看修复的房子。
直到之前合作过的掮客重新找上门来，问还买不买商铺。
孟秦自己都快忘记这回事。
当年交易房产还需要拿赠与当借口，曲线救国时，79年的上海推出几十套住宅，全部销售给侨眷；79年的广州引进外资，指挥部和港商合资，建设了最早的商品房住宅小区‘东湖新村’。[4]
今年四月，邓同志更明确提出住房制度改革的总体思路，提出要走住房商品化的道路。
“城镇居民个人可以购房，也可以自己建，不但新房可以出售，老房子也可以出售。”
“可以一次付款，也可以分期付款，10年、15年付清。”
“住宅出售后，房租恐怕要调整，要联系房价调整房租，使人们考虑到买房合算。”
“房租太低，人们就不买房子了。”
“将来房租提高了，对低工资的职工要给予补贴。”
沈老说过，未来住宅会对国家经济产生很大影响。
掮客所说的商铺位处于辉煌街，靠西的一条胡同里八间二层商铺，听说解放后被并到某厂的资产下，如今厂子资不抵债，被拿出来处理。
早年公私合营的地产，产权都很清晰。
孟秦即便上辈子没来过北京，也听过辉煌街的名，她重生前不久才被列入保护遗产，还为此上过报纸，说是要开发成旅游景点。
现在价钱一打听，七千一间老破小门面店，位置又在胡同里，这才一直没卖出去。
孟秦约下时间去现场考察，去看过发现门面位置比自己想想中的要好，一口气直接把八间全部买下来。
五万六，外加七七八八的税收，手续费，六万能全拿下。
这么一对比，要不知道知道点未来房价，孟秦觉得自己买的那三进院子亏了。
等钱付出去拿到房产证，孟秦才注意到自己折子上的余额。
秦则方离开时，留下十万多。
她和俩孩子日常开销用得都是学校补贴，偶尔也会投稿赚点零花钱。
抛开买门面的六万，剩下三万多大头全花在的三进院修复上。
余下淘家具那点真是小钱。
孟秦有种坐吃山空的错觉，这么下去可不行。
主要开挂的某人说调职，调到现在也没成功，现在就只能靠自己。
干过厨子，当过经理，做过干事，开过厂子。
进厂最先放弃，她还没毕业呢。
开场也不太行，摊子铺太大，北京可不必戈壁滩，什么都好商量。
真要说起来，她最熟悉的自然是饭店那一套流程。
上辈子从临时工干到饭店经理，从钢厂到食品公司，三十多年时间全耗在这上头了，没人比她更熟悉。
房管局距离学府路不远，孟秦徒步走回家的路上，仔细看，就发现路边已经有人开始摆摊。
孟秦走走逛逛，小贩上现炸得萝卜丝饼要两个，咬一口，外酥里软，味道没太好，但是油炸的东西平白就比旁得香。
想看看情况，便蹲在隔壁小摊上看衣服，挑挑拣拣。
摊主是个三十多岁的男人，干瘦干瘦的，张嘴一口大碴子味，孟秦瞬间感觉找到组织。
“想说老乡对不对，你都是我这个月遇见的第十三个老乡了。”
“真老乡就支持兄弟一下，大妹子你长得俊，喇叭裤来一条，传出去保准迷死一整条街的人。”
孟秦太久没听到家乡味，差点没笑死。
“好嘞。”摊主递过来一条蓝色喇叭裤，一条粉色喇叭裤，那颜色孟秦看着着实不正经！
倒是摸着料子有点像劳动布，却比劳动布有弹性。
“配上花衬衫，扛着录音机上公园，立马呼啦围上来一圈人。”
孟秦吞下最后一口萝卜丝饼，看眼隔壁那对老夫妻，两人忙忙碌碌，人不少见。
她问摊主，“隔壁生意好吗？”
“有想法？那得有手艺才行，这家生意不算好的，你拐出巷子去隔壁胡同，有家卖驴肉火烧的，那才叫一个好吃，半年时间挣得钱在大栅栏那买了个门面，生意好的不得了。”
提到门面，他可羡慕了。
“你嘴巴这么利索，没攒够买门面的钱？不能啊，老乡你不给力。”
孟秦笑着打趣，然后指着喇叭裤，“一样一条吧，粉色要最小码，蓝色要三尺五的码。”
“我倒是想。”摊主一边装东西一边说：“可惜现在城管管得严，明明去年都允许个体户经商，今年又安个扰乱市场经济的名来抓我们这些小摊小贩。”
孟秦掏出钱，拎着裤子起身，祝老板好运后，转身离开。
裤子放下，看天色还早，车库推出女儿那辆自行车，骑去三进院。
经过观察，她最终决定做私房菜，地方也不用费心找，装修好的三进四合院正合适，房子闲着也是闲着。
老四九城里，最不缺的就是有钱人。
她也想身体力行地检验一下市场经济。
想到就做，孟秦花一晚上做了个规划书，首先是菜品制定，私房菜讲究一个精致少见味道好。
其次是四合院的房间改成包厢，配着她修好的景，每间都搞不同的环境。
然后定制餐具，招人，找供应……
孟秦一一把情况写下来。
暑假开业，前期的打出她可以自己来担任，等开学呢？
孟秦在大厨上画个圈，得特别注意。
还有客源从哪来，如何宣传……
隔天，孟秦写好计划书，给不远万里的秦则方打个电话告知他一声。
秦则方叹气，“我要在，肯定是唯一指定供应商。”
“……那你倒是能来。”
孟秦打这电话也只是通知，说完就挂，抬头就看到她大儿子小女儿站旁边。
元宵盯着她挂电话就开口，“妈，你要开饭店！我以后是不是就不用再吃食堂。”
孟秦想，“也行，不过你得帮忙，什刹海那四合院是你盯着修复的，那接下来两个月的时间里，你找人按我要求装修好，要是能满足我的要求，我把店里第一张VIP会员卡写你名。”
“就是你吃饭不用掏钱，刷卡就好。”
“那没问题！”元宵自信满满，“自打妈你上学后，就越来越少做饭，要不提前复习复习。”
“儿，都将子承父业，你这么大个人了，打明儿起跟我一起学做菜吧。”
“……妈，我觉得你学习已经足够辛苦，开店完全不需要你亲自上阵，挖别家大厨去。”
孟秦笑眯眯地看着他，元宵摸摸鼻子，老实了。
使唤完儿子，孟秦看向月亮。
“妈，我决定明年提前考研的，我们院长也有保我研的意思，我很忙的。”
“时间都是挤出来的，一家人怎么能少你一个。”
“那爸爸也不在，我陪爸爸。”
“你爸是供应商，虽然远在万里外，心系我们家呀，这表率做得就很好。”
月亮想，她妈就是故意的。
月亮无意中跟小舅吐槽一句，哪知道小舅直接把这事给揽下来。
“正好，我刚刚参加的一个项目八月处能结束，到时候让你妈给我开后门，我把人带过去。”
是个古建筑修复的活，他这两年得教授给机会，认识不少有钱人。
月亮惊喜地跳起来，开心没两分钟，元宵找来。
“小舅你可得救我狗命！我妈让我装修房子，我一想不正好有个厉害舅舅干这个！”
建筑和装修，还是有点差别的吧。
孟何也实话实说，“装修这块我不擅长，我倒是认识个人能干，你要是相信我，我介绍你们认识。”
隔天，学府路的小院里，元宵望着小舅看人家一眼就傻笑的模样，大胆喊了声舅妈。
孟何立马跳脚，急出一身汗。
夏冬妮笑得开心，“他有没说错，你这外甥比你聪明。”
元宵开心，叫得更欢，“舅妈，没想到我小舅把你都给请来了，这下我可安下心，不怕我妈再找我麻烦。”
“凭你这两句，我也帮你弄得妥妥的，去现场看看吧。”
夏冬妮雷厉风行，直接去到三进院，要来当初的修复平面图，没两天就拿出一套室内装修方案来。
此外，还帮忙联系上定制餐桌的加工厂。
工厂体量很小，但什么都做。
除去餐厅里要用的桌椅板凳，夏冬妮还根据未来大姐的要求，以主题包厢来定制背景的一些摆案。
之后又不知道从哪弄来一批摆件，乐得元宵像是掉进米缸里的小老鼠。
孟秦此刻还不知道，她最近除去上课，心思都在确定菜品上，只是看来看去都没能有撑场子的。
像全聚德的烤鸭、方砖厂的炸酱面……
孟秦写着写着，察觉到身前覆盖下一片阴影，余光看到桌角露出的大脚。
“元宵，你挡我光了。”
对方没动，还伸手敲敲桌子。
“你装修搞完&……”孟秦抬起头，看着桌前站得老男人，一张脸皲得不像样。
哎呦，本来脸上褶子就多，现在更丑了。
孟秦放下笔，横过桌子抓对方一把。
孟秦承认，她见到人还是开心的。
秦则方是下车就往家里赶，孟秦察觉到，出去给他倒杯凉白开。
“你喝点水，包给我，要不要先去洗澡睡一觉？”
戈壁滩坐过来四五天，可不好受。
秦则方想摇头，被推进洗浴间后也就没再拒绝。
热水舒舒服服洗个澡，褪去一身味道，强忍着的疲累立马涌上心头，秦则方想抱着媳妇说说话，眼睛都有点睁不开。
孟秦见此直接把人推**去。
说是□□，等秦则方呼吸均匀后，孟秦就又爬起来，帮他收拾一下包裹，只有简单几件衣服，其他东西应该都在空间里。
把脏衣服洗干净晾在院子里，还在甩手上的水，外头元宵笑着跑回家，看那回头望的姿势，就知道又和月亮闹呢。
这会看着元宵，一巴掌拍他背上。
“你小点声，大喊大叫的扰民。”
“疼。”元宵喊得娇，拉着老妈手就要晃。
孟秦：“你爸回来了，正睡着，你敢吵醒他。”说完给一个自己体会的微笑。
元宵傻眼，“爸回来了！我爸？”
月亮不想看他蠢兮兮的样子。
孟秦也忍不住问，“你有几个爸？”
元宵撒手，笑着去屋里，瞧见**睡觉的瘦老头……恩，爹眼瞅着又老了，看完然后轻手轻脚地带上门。
孟秦欣慰，孩子还是心疼爹的。
“妈，我爸难得来看我们一趟，今天晚上是不是该庆祝一下吃大餐！”
孟秦安慰自己，儿子也是亲生的。
她猛一见到秦则方，也心疼的厉害，她不在肯定日常就糊弄。
这么一想，确实要做点好吃的给补补。
“你去看看还能买到什么。”
元宵早有打算，“鹅婆家还有几只去年开始养得老鹅，正肥！妈你做个全鹅宴。”
孟秦脑海闪过什么，没抓住。
元宵去抓老鹅了，既然是全鹅宴，孟秦让他索性抓两只回来。
下午孟秦没再琢磨菜单，早早就开始准备晚饭。
全鹅宴，一鹅八吃也流传已久。
菜谱源自‘旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家’的江左世家谢氏的家宴。曾引得许多老饕食指大动闻香而来。
鹅要选两年以上、吃五谷杂粮和蔬菜长大的灰鹅，做出来的菜才好吃。
鹅婆家的虽然只一年半，倒是被喂养得肥瘦适中。
白切鹅口感滑嫩鲜香，红烧鹅味道咸香入骨，蒜苗炒鹅肫、鹅肠炒藕带脆爽可口，再喝一碗鹅血汤，尝一勺蒸鹅汗，美味的鹅肝炒粉、鹅蛋炒香菜则用来下酒，将一只鹅安排得明明白白。[6]
空气中浓郁的味道将他肚子里的馋虫勾引出来，本就在车上没吃好胃饥肠辘辘。
肉香中隐约夹杂这一抹突兀的花香。
秦则方头一歪，闻到是枕头上传来的，撑着身子坐起来，打量着媳妇这两年居住的地方，哪哪都是她的痕迹。
直到肚子的又叫一声，秦则方这才穿上鞋出去，餐厅里的桌子上摆着小小炉子，上面坐着砂煲像是在熬汤。
周边已经放有几碟子菜。
月亮端着碗筷进来，看到熟悉的背影，欢喜地喊道，“爸，你醒了，正好饭菜快做好了，你赶紧洗脸洗手准备吃饭。”
“老妈专门为你做得全鹅宴。”
秦则方微笑，跨出门开走去厨房，孟秦正俯身装盘，拿着铲子动作利落，是他许久没见过的模样。
孟秦感应到什么，直起身，“起来了？正好吃饭，碗筷月亮已经拿过去，汤一早就好的，你先喝完汤垫垫肚子，暖暖胃，你中午下车赶回来肯定没时间吃饭。”
碎碎念的声音在昏黄的灯光下格外温馨。
秦则方让干什么干什么，等一家子做在一张八仙桌上，看着对面的媳妇，十分心满意足。
饭后元宵和月亮就背着书包回学校了。
送走孩子后，就拉着秦则方回客厅。
“我想到了，想到私房菜主打什么。”
秦则方眨眨眼，顺从她意思询问，“什么？”
秦则方以为自己漏听了一个字，想到晚饭。
“不，全宴，可以是全鹅宴，也可以是全鱼宴，全鸭宴，全蛋宴，打得是个名头。”
说到这，孟秦盯着秦则方看，“你到底是调回来还是请假的。”
“调来了。”秦则方拨着她的手指，一点点玩。
孟秦等着他说在哪，见他玩上瘾，抽出手。
“你别我问一句你说一句呀，怎么？你两年没见嘴巴上交研究所了？”
“我被调到航大研究所里，顺带兼职一门副科老师。”
这个结果让孟秦有点意外。
很多大学都有自己的研究室，但是吧……
从研究所掉到学校研究室，这落差也太大了。
秦则方一看就知道媳妇误会了。
“是我自愿的，本身调来首都的机会就少之又少，我不想再等，再等你都毕业了。”
从媳妇这正面，沈老那侧面的了解，未来毕业也会留在首都，那他也没必要再耽误时间。
一年又一年，只会平白磨光他的功劳。
现在戈壁滩那的研究所不像几年前，现在已经转厂用，他能立功的机会不会太多。
可首都的工作岗位，一个萝卜一个坑。
“其实当老师也挺好，有寒暑假，科时也轻松，我能多点时间陪陪你。”
孟秦想，当老师确实是个好工作。
“为什么不甘心，我现在依旧能做实验，之前十来年让你迁就我，夫妻间有来有往，现在换我，再说，我一个人的力量始终有限，可我当老师不一样，我能教出千千万万个学生，一个不行还有下一个，这么多人总有能成才的，你说是不是。”
“歪理，你这么说也不怕累死自己。”
“我有媳妇在，好着呢。”
孟秦哼哼两声，伸手抱住他。
事已至此，那就说点有用的。
“你空间里，东西还在种吗？”
孟秦其实十来年都没进过空间。
当年出事后被送到戈壁滩，她就再也没进来过。
此刻站在山坡上，看着下面麦田金黄，稻田灿灿，一副丰收美景。
“你怎么还种这么多粮食？”
“以前没怎么种，大多种的都是经济作物，棉花、大豆这些，全攒在仓库里，这不是你说要开业，我就把米面又种了一波，给你省点成本，再说，空间的农作物口感会更好些。”
“还有那漫山的鸡鸭鹅牛羊，现在总算有出路了。”
孟秦念叨，“这都是些老家伙了吧，长几年了？”
“没那么夸张，我有让它们控制繁殖。”
刚说到它们，孟秦就瞧见旁边一个白影飘过去，吓得浑身起鸡皮疙瘩。
孟秦抬头，“我现在能看到他们了！”
“我也发现，他们越来越实在。”
就字面上的意思，以前半透明的，现在都快跟人差不多。
他又想到什么，“之前消失了好些精怪鬼魂。”
一开始他没注意，后来发现少了之后，寻了个脸熟的精怪询问消失日子，才发现……
“灾荒那几年，消失的最多，说是去投胎了，我猜应该是它们栽种的粮食救活了原本死在灾荒里的人，得了福报吧。”
孟秦又想，“那是不是有一天，它们会全部消失，那空间不就废了。”
秦则方说：“也可能是我自己干？”
说完笑出声来，“发生的概率不是很大，没有大福报，就日常栽种它们变实在会很慢，我可能活不了那么长时间。”
这话一出，孟秦就感觉身边风吹得飒飒作响。
紧跟着就真跟看鬼故事一样，眼前各色透明度的鬼魂精怪凑一块，不知道在干嘛，很快又消失无影。
“这……我们赶上它们晨会了？”
秦则方笑出声，惹得孟秦锤他。
“别笑了，带我去看看还种了什么菜，山上有什么能用的野货，再清点清点仓库，看还有没有缺得东西。”
十来年的积攒，秦则方像个勤快的仓鼠，把自己的窝塞得满满的。
红砖搭建的大库房里，什么都有。
早期的窝棚下，甚至还悬挂着十几条的火腿，全是宝贝呀。
孟秦笑着，“现在就算没客人我也不怕了。”
房子是自家买的不要租金，物资是空间种的没有成本，现在唯一往外掏钱的就一个人工费。
而前期大厨是她自己，剩下的支出就更少。
期末来临，孟秦考完试，挥手和出来的学弟学妹们告别。
去年夏天又考进来一批研究生，孟秦这才不是经济系的独苗苗一个。
放学后先去办公室找沈老，头发全白的老头正喝着枸杞茶。
看她大声呦一下，“难得，自打小秦调来，你可是一放学就不见人影，今天怎么有功夫来看我糟老头子。”
“来赔罪，老师下周我请你吃大餐。”
沈老点点头，示意她继续说。
孟秦讲，“我的饭店要开业了，我给老师预留了位置。”
孟秦笑着说好时间，出了办公室直接回家。
秦则方来得早，这学期已经过半，所以办完手续要等下学期才能排课，这期间个体户的手续全部都是他办的。
招工的也是他，六个服务生专门培训过，开业前统一送去医院做了体检。
后厨招了两个帮厨、两个墩子。
她定制的菜单价格不抵，自己能忙得过来。
要说唯一碰壁的，就只有接她班的大厨，好在这个暑假结束前能找到就好。
现在，孟秦从沈老办公室出来后，多了个想法。
大厨什么的不太放心，那就提前带徒弟。
拜师磕头，继承传承的那种徒弟。
要不是距离东三省太远，她倒是想把自己以前在国营饭店的师傅给挖来。
师傅上辈子早早退休，赶上国营饭店改制，他没能适应下去，被当时的新领导给踢出局，要不等那会再去，没准师傅会愿意搬来北京。
私房菜馆的名字，孟秦最后就定下叫《全宴》。
她还专门去中文系求得老教授的字，打版做匾，一笔一划都气势十足。
全宴荤宴主打：鹅、鱼、羊、蛋。还有特殊的全素宴、海鲜宴。
单点的私房菜有四十八道，是孟秦两辈子的拿手菜。
怕有些人挑花眼，还学着上辈子去亲戚家办婚席的那个酒店，制定了不同价位的菜单。
冷盘热盘汤品甜点，一早给搭配好。
孟秦想，也就是她拥有秦则方这么个移动供货商，要什么现拿，不然这么多菜单，单单备菜就要花费不少成分。
毕竟备菜不一定全部能用上。
一切准备就绪，孟秦专门在提前那天邀请了一些同学朋友来，让元宵月亮也邀请了。
单纯让他们来体验提提意见。
为了打招牌，孟秦专门在入门的壁影一侧竖了个大瓮，火一直烧着，一早把食材准备好做起佛调情来。
原本孟秦想弄卤肉的，就放在大门口，卤料一开盖保准香飘十里，是秦则发说，她既然打算做高档餐品，那一开始就要放弃平民消费。
再一想，如果门口围着来买卤肉的人，那有钱人看到这乱糟糟的情况肯定不会再想进来。
有些人吃得是饭，有些人吃得是格调。
正宗佛跳墙要至少熬制七七四十九天，都是骗人得。
别的不说，夏天天气这么热，小火煨四十九天的食材还不臭掉。
孟秦打算熬三天，第三天当彩头送人。
于是，这天来体验的人，进门便闻到浓郁的香味，还没点菜呢肚子就开始叫起来。
前面出去服务员，孟秦把月亮和元宵赶去当大堂经理用，招待人去吧。
最先下单的是全鱼宴和海鲜宴，四九城相比较肉，海鲜当真是少见的。
孟秦得了信，把后厨指挥得团团转，十斤重的清江鱼从水缸里捞出来，孟秦一刀拍在鱼脑上，等它晕死便正式开始动手。
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