第2章 第一份炒饭
第2章 第一份炒饭【完美级海鲜炒饭：带给每一个饥肠辘辘的人最美味的炒饭，好吃到让人落泪。】
周驰关掉面板，转身走向厨房。
老房子的厨房空间狭窄，转个身都会碰到橱柜。
他拿出昨天剩的米饭，米粒有些干了，但用来炒饭再合适不过。
再从冷冻室里取出几只基围虾。
前几天苏轻语来串门，专门去市场买了活虾带过来。
那丫头嘴上讲自己嘴馋，实际上全剥了往他碗里夹。
吃不完的虾冻在冰箱里，美其名曰给他留著补身体。
也就是那天，她拿出一万块钱，塞给了周驰。
周驰盯著冻虾，坚信自己一定会出人头地，一定。
把虾拿出来，很快便解冻好。
顺手从保鲜层摸出一根淀粉肠，两个鸡蛋。
食材摆在发黄的塑料案板上。
周驰拿起菜刀。
指尖刚碰到木质刀柄，一种完全陌生的发力习惯顺著手腕传遍小臂。
他平时切土豆丝能切成土豆条，拿刀的手跟鸡爪没啥区别。
但现在，刀在周驰手中如臂指挥，仿佛和他融为一体。
手腕微微一转。
刀刃贴著冻虾的背部划过，刀尖一挑，黑色的虾线剔出。
刀身一拍，虾壳脱落。
手起刀落。
案板上发出笃笃笃的细碎声响。
三只虾变成了大小均等的虾仁碎。
接著刀锋转向淀粉肠。
切片，改刀，切丁。
全程不到十秒钟。
案板上，虾仁丁和淀粉肠丁整齐堆成两座小山，每一粒的大小误差不超过一毫米。
周驰看著自己的手。
这套动作根本不需要过脑子，肌肉自己完成了所有指令。
周驰拧开煤气灶旋钮。
蓝火苗窜起，舔舐发黑的铁锅底。
倒油，等油面泛起细微的波纹，他左手抓起两个鸡蛋。
拇指和中指一错，蛋壳从中间裂开。
单手打蛋，两团蛋液落进热油里，滋啦作响。
右手握住锅把手。
剩米饭倒进锅里，锅铲将结块的饭粒压散。
手腕一抖，黑铁锅离开灶台。
米饭在半空翻腾，落回锅底。
再颠。
每一次翻转，金黄的蛋液就把干瘪的米粒多包裹一层。
虾仁丁和淀粉肠丁顺势下锅。
撒盐，手腕不停。
铁锅和灶台接连碰撞，发出粗犷的金属声。
香味顺著油烟机的缝隙飘散开来。
没有高级海鲜，只有几只冷冻基围虾和一块钱一根的淀粉肠。
但锅里冒出的热气里，透著极具侵略性的鲜香。
香味直往鼻腔里钻，唾液不受控制地分泌。
周驰关火。
炒饭盛入白瓷盘。米粒金黄，粒粒分明。
他拿勺子舀起满满一勺，送进嘴里。
牙齿咬破裹著炒蛋的米粒。
虾肉的鲜先冒出来，接著是淀粉肠被高温激发的油脂香。
咸鲜交织，没有任何的腥味。
虾肉的鲜甜和米饭的香气相得益彰，刺激得口腔里的唾液不停分泌。
周驰眼睛发亮，这下心里终于有底了！
自己的钩子保住了！
第二天白天。
周驰带著苏轻语给的启动资金去了水产批发市场。
基围虾、花蛤、小八爪鱼，挑鲜活的买。
赶在下午四点前，他把所有海鲜处理完毕。
虾头掐掉，虾线剔出。
花蛤放进盐水里吐沙。
八爪鱼切好备用。
备料装进塑料保鲜盒，码在推车下的冰桶里。
米饭是提前蒸好的，放凉打散，保证每一粒米都互不粘连。
傍晚五点半，山城夜市上人。
周驰推著那辆不锈钢小吃车，停在管理处分配的摊位点。
拿出几张塑料凳子作为餐桌。
招牌是硬纸板写的四个黑体字：海鲜炒饭。
周边全是卖炸串、烤冷面的摊子。
油烟味混著孜然味飘过来。
周驰拉开背包拉链，拿出那套黑色双排扣西装外套，套在白T恤外面。
裤子提前换成了配套的黑西裤。
他从兜里摸出一根利群，叼在嘴里，但并没点火。
毕竟没有谁会想在自己的饭菜里吃到厨师的周边。
双手插进西装裤兜。
系统机械音在脑子里响起。
【cos程度10%，厨艺加成效果激活。】
周驰靠著不锈钢推车。
这也是让人无奈的点。
在达成100%模仿前，只有在cos的时候，他才能享受到山治的厨艺加成。
隔壁摊位是卖铁板鱿鱼的胖老板。
他往铁板上刷了一层油，余光往周驰这边瞄。
年轻小伙子穿一身高档西装来夜市摆摊，连个围裙都不系。
虎口和掌心干干净净，没有半点常年握锅铲磨出的老茧，手背上也没有被热油溅出的烫伤疤痕。
胖老板收回视线，往鱿鱼上撒孜然。
来夜市作秀的网红他见多了。
这小子估计连煤气灶怎么打火都弄不明白，等会儿肯定有团队过来架手机开直播。
天色暗下。夜市人流变密。
山城大学就在两条街外，来往的多半是结伴的学生。
周驰站在不锈钢推车后。
几个女生路过，停在摊位前。
“这老板穿西装来卖炒饭啊？”
“应该是做直播的网红吧。”
“怎么没看到摄像头呢？”
“直播间的大家你们好。”
她们推搡著，压低声音笑。
周驰没理会。
出来摆摊就是为了赚钱。
这套系统发的西装版型太好，惹眼也没办法。
这时，一个穿动漫印花T恤的男生路过。
他站在推车前，上下打量周驰。
“老板，你这是出的山治cos吗？”
动漫男举起手机，镜头对准周驰。
周驰点了点头。
“为了卖炒饭真拼啊。”
“不过你这还原度一般。”动漫男指了指自己的眉毛。
“山治的灵魂是卷眉毛。你眉毛是直的。”
周驰听完这话，脑子里转过弯来。
怪不得系统判定cos程度只有10%。
原来差在眉毛上。
明天就得去买根眉笔画上。
为了更高程度的cos奖励，就算看起来奇怪也不算什么。
“老板，海鲜炒饭怎么卖？”动漫男问。
周驰开口报数。
“一份三十五。”
动漫男愣住。
旁边摊位的铁板鱿鱼十块，烤冷面八块。
三十五一份炒饭，真当我们二次元是韭菜啊？
动漫男在手机屏幕上点了几下，打开支付宝。
嘿，我们二次元还真是......
周驰没做多余解释。
三十五一份的炒饭在普遍价格十多二十块的夜市确实偏贵。
但冰桶里备著的食材都是鲜活的海鲜处理的，成本摆在那。
再加上山治那出神入化的炒饭技艺。
三十五，卖的是手艺和食材。
甚至卖得更高也绝对不愁没人买。
但周驰并不打算仗著系统一份炒饭卖出天价。
他是来做生意的，不是来哗众取宠的。
“行。”动漫男扫了二维码。
“来一份。”
推车上的喇叭响起。
“支付宝到账，三十五元。”