第3章 此子恐怖如斯
第3章 此子恐怖如斯听到收款的声音，周驰左手扭开煤气灶旋钮，右手握住铁锅手柄。
蓝火窜上来的那一刻，他的眼神变了。
整个人的气质完全不一样。
嘴角叼著没点的利群，西装袖口挽到小臂中段，露出青筋分明的手腕。
站在不锈钢推车后面，不像个摊贩，倒像个餐厅主厨刚走到自己工位上。
油倒进锅里加热，周驰左手从冰桶里抓出两颗鸡蛋。
拇指中指一捏一错，蛋壳从正中间裂成两半，蛋液落进锅里。
滋啦——
油花炸开。
周驰右手颠了一下锅，蛋液在锅底迅速凝固成金黄色的薄饼，还没完全定型，洋葱圈丢进去，接著是切好的虾仁、花蛤肉、八爪鱼须。
随著米饭倒入，锅铲干脆利落压散结块的饭粒。
然后周驰开始颠勺。
随著快速的翻炒，米饭和蛋液充分混合。
随后，周驰的手腕快速左右晃动，铁锅在灶台上方晃动出道道残影。
米饭被抛起来又迅速落下，让每一粒米都和锅底充分接触。
每一次落回锅底都会发出沙沙的声响。
“夜市里来了个年轻人，他的炒饭在天上飞。”
“嚯，这铁锅起码五六斤重吧，老板臂力惊人啊。”
“你看他那个手速......”
“嘘，不讲不讲。”
动漫男举著手机，拍下了周驰炒饭的全过程。
他的表情犹如捡到宝一般。
这并不是网红作秀，行云流水的颠勺基本功做出来的炒饭绝对不差。
动漫男咽了一下口水。
馋了。
随著各种食材在铁锅里充分融合，一股霸道的鲜香从锅里窜出来。
这味道没有任何道理可讲。
基围虾、花蛤、八爪鱼，三种海鲜的鲜味在高温下被逼出来，和蛋液裹著的米饭撞在一起。
那股香气带著热浪往四面八方扩散，把周边摊位的孜然味、油烟味、烤冷面的酱料味，全都给盖了过去。
“好香啊！”
“这哥们儿真是山治啊，炒饭做得这么香。”
隔壁摊位做铁板鱿鱼的胖老板没听见这些话。
胖老板姓陈，在这条夜市干了七年铁板鱿鱼。
七年，两千五百多个夜晚，他的铁铲翻过的鱿鱼须连起来能绕夜市三圈。
刚才他已经给周驰定了性。
必然是来拍短视频的网红。
这种人陈胖子见得多了，所以他懒得看。
此刻陈胖子正处于他职业生涯中最专注的状态。
铁铲压著鱿鱼须在铁板上滋滋作响，油脂渗出，边缘焦化卷曲。
撒孜然，翻面，刷酱。
七年铁板鱿鱼，陈胖子摸索出了自己的一套心法。
火候要稳，铲子要快，心要静。
他管这叫“人鱿合一”。
当他把全部注意力放在铁板和鱿鱼上的时候，周围的喧闹声、讨价还价声、隔壁摊子的叫卖声，全都会自动屏蔽。
他的世界里只剩下铁板的温度和鱿鱼的焦香。
凭借一手出神入化的铁板鱿鱼，堪称厨师届的筑基期强者。
然后周驰炒饭的香气飘过来了。
海鲜的鲜、鸡蛋的香、米饭在高温铁锅里翻炒出来的焦香，三种味道拧成一股绳往鼻腔里钻。
陈胖子的“人鱿合一”境界，破了。
他猛的转头看向周驰，难以置信那几样简单的食材竟然能爆发出这种鲜香。
此子竟然恐怖如斯！
回到周驰这边。
关火，出锅。
他手腕一抖，金黄油亮的米饭顺著锅沿滑落进一次性纸碗里，粒粒分明，热气腾腾。
他递过去一把塑料勺。
“你的海鲜炒饭，慢用。”
动漫男把炒饭放在凳子上，一手举著手机拍摄，迫不及待舀了满满一大勺塞进嘴里。
热气直冲口腔。
米饭被炒得很干爽，表面裹著一层熟透的薄蛋浆，嚼起来粒粒分明，一点不黏牙。
虾仁的鲜甜和八爪鱼的脆嫩裹著米饭在嘴里散开。
没有任何多余的调料掩盖，纯粹是海鲜原本的鲜，配上大火快炒逼出来的焦香。
“太好吃了！”
动漫男声音有些哽咽，眼眶一红，两行眼泪顺著脸颊淌了下来。
“哥们儿……”动漫男抽了下鼻子，又狠狠扒了一大口，含糊不清地喊。
“太好吃了。长这么大没吃过这么香的饭，我怎么吃著想哭啊。”
周驰表情平淡。
“是洋葱，我加了紫皮洋葱。”
旁边站著的几个路人交头接耳。
“666，这野人魔了。”
“至于吗，虽然看起来不错，但好吃到哭也太夸张了。”
“绝对是托。”
“这才是老戏骨啊。”
动漫男根本不管旁人的议论，风卷残云般扒光了碗里的饭，最后连黏在碗缝里的一粒米都用勺子擦下来咽进肚子里。
吃完后他满足地打了个饱嗝，眼泪也跟著止住了。
周驰心里有数，这是系统食谱附带的情绪感染，不过时效很短。
但香味骗不了人。
原本站在旁边看热闹的两个男大学生吸了吸鼻子，肚子里咕噜噜叫唤。
在大学城夜市晃悠了大半天，闻到这种霸道的鲜味，谁也顶不住。
“管他是不是托，真他娘的香啊。”
“走，尝尝去，三十五也不算很贵。”
个子高一点的男生走上前，掏出手机扫了推车上的二维码。
“老板，来一份，多放点葱花！”
“我也要一份，在这吃！”
推车上的收款音箱连著响了两声。
“支付宝到账，三十五元。”
“微信收款，三十五元。”
周驰见状，心中一喜。
开门红有了，只要一直这样摆摊下去，苏轻语借他的一万块钱启动资金，很快就能连本带利还回去。
有了带头扫码的，香味又一个劲往外冒，摊子前面很快站了十几号人。
“给我来一份！”
“我也要一份，打包带走！”
“别挤啊，排队排队。”
吃货的行动力极强，不到两分钟，推车前排起一条长队。
周驰手脚没停。
左手拿锅，右手握铲。
倒油、磕蛋、下海鲜、倒饭、大火翻炒。
黑色西装穿在身上，袖子挽在手肘，不仅没碍事，反而干练利索。
收款提示音接二连三响起来：
“支付宝到账，三十五元。”
“微信收款，三十五元。”
“支付宝到账，三十五元。”