第46章 员工餐

第46章 员工餐下午四点半，食堂后厨的排风扇呼呼转著，把锅里最后一缕蒸汽抽走，空气里却还残留著三杯鸡那股浓得化不开的酱香、麻婆豆腐霸道的麻辣味，以及牛肉粉丝汤清鲜的骨汤气息。

“行了，大家辛苦了，先吃员工餐吧！”他中气十足地喊道。

这话音刚落，后厨就像被按下了什么快进开关，瞬间热闹起来。

“好嘞——！！”

李韬的嗓门最大，人还没动，声音先到了。

他像一支离弦的箭，“嗖”地一下从洗碗池旁边窜出来，三步并作两步冲到灶台跟前。

眼睛直勾勾地盯著那盆三杯鸡，喉结上下滚了滚，发出“咕咚”一声吞咽口水的声音。

“我先盛饭啊！我太饿了！谁都别跟我抢！”

他一边嚷著，一边以迅雷不及掩耳之势，一把抄起那个最大号的不锈钢碗，拿起饭勺，像挖土机一样，kuku地往碗里盛饭。

白花花的米饭堆得跟小山似的，高高冒了尖。

“你悠著点，别盛那么多，等会儿吃不完又浪费。”宋一凡跟在后面，慢悠悠地拿了个正常大小的碗，嘴上虽然嫌弃著，手却很诚实地把碗里的饭用勺子压了又压实，努力在有限的空间里多装一些。

“吃不完？我李韬什么时候浪费过粮食？”李韬把碗往桌上一墩，理直气壮，“我胃口好著呢！现在就是给我一头牛，我也能啃完！”

“得了吧你，上次你剩的那半碗泡面，最后还不是倒了？”宋一凡在旁边毫不留情地拆台，语气里带著笑意。

“那不一样！那是我肠胃不舒服，实在吃不下了！”李韬脸不红心不跳地狡辩。

徐洋笑著摇了摇头，没搭理他们，自己也盛了碗饭，在餐桌旁坐下。

“来来来，都别客气，今天这三道菜我自己都满意，尤其这个三杯鸡，米酒是国内酿的，味道特别正。”

他一边说，一边用公筷给大家分菜。

三杯鸡被舀进碗里的时候，那酱汁还在微微颤动。

每一块鸡肉都均匀地裹著一层焦糖色的浓汁，油光锃亮。

几片翠绿的九层塔叶子恰如其分地散落其间，像是给这盘浓墨重彩的肉点缀了几颗清凉的小宝石。

鸡肉的表皮被煎得微微焦脆，带著漂亮的虎皮纹路，光是看著就知道咬开后，里面的肉会嫩得能流出汁水来。

那股酱香、酒香、姜蒜的辛香，随著热气一股脑儿地往鼻腔里钻，直冲天灵盖。

“让我来尝尝！”

李韬根本等不及，夹起那块最大的鸡腿肉，整个塞进嘴里，腮帮子立刻鼓起一个大包。

他先是愣了一秒，仿佛时间静止了一般，然后整个人的表情就开始了精彩的变化。

眉毛挑得老高，眼睛眯成一条缝，腮帮子鼓得像个仓鼠，嘴巴动得飞快，但愣是说不出一句完整的话。

“嗯——嗯嗯嗯嗯——！”

他拚命点头，嘴里含含糊糊地发出一串音节，活像一台卡带的复读机。

好不容易把那口肉咽下去，他猛地一拍桌子，震得桌上的碗筷都跳了一下：“我的妈呀！徐哥！这鸡也太香了吧！外面是脆的，里面是嫩的，那个酱汁——天哪，又甜又咸又带点米酒味儿，层次也太丰富了！我感觉我的舌头都在跳舞！”

他说著又夹了一块，这回特意在酱汁里多蘸了蘸，连那层油亮的汁水一起送进嘴里，吃得满嘴流油，嘴角都在发亮。

“你能不能注意点形象？”潘薇坐在他对面，嫌弃地瞥了他一眼，但自己的筷子也没闲著，正优雅地夹著一块鸡肉往嘴里送。

她吃得比李韬斯文多了，小口小口地嚼，但速度一点不慢，咀嚼的频率十分稳定。

嚼了几下之后，她眼睛一亮，忍不住开口赞叹：“老板，这个鸡肉是真的嫩，而且那个九层塔的味道好特别啊，清清凉凉的，跟浓郁的酱味搭在一起，一点都不腻，反而有种清爽的回甘。”

“那是当然。”徐洋夹了块鸡肉，慢悠悠地解释，语气里带著一丝得意，“九层塔可是三杯鸡的灵魂，少了它，这道菜就差了一半的意思。正宗的做法，九层塔一定要最后放，趁著锅最热的时候快速翻炒，叶子碰到滚烫的酱汁和鸡肉的那一瞬间，香味才能被完全激发出来，变得特别清香。”

“徐哥你是不是以前在新东方进修过？这厨艺也太好了吧？”宋一凡边吃边问，语气里带著几分认真的好奇和佩服。

“进修什么，都是在灶台前练出来的。”徐洋笑了笑，没有多解释。

他心里清楚，自己现在做菜的水平确实跟以前不一样了。

以前在王叔餐馆打工的时候，炒个菜还得想想火候对不对、调料放多少，每一步都得小心翼翼。

但现在完全不用，刀工、火候、调味，所有技巧都像刻进了骨头里，融入了血液中一样，手到擒来，分毫不差。

他猜测，这肯定是系统爸爸的功劳。

那个系统爸爸，现在也不知道躲哪儿去了，平时连个声儿都不出，就每天结算奖励的时候才“叮”一声冒个泡。

不过徐洋也懒得纠结这些，反正对他来说，这是天大的好事，实实在在地提升了他的能力。

“来来来，别光吃鸡，尝尝这个麻婆豆腐！”徐洋用勺子舀了一大勺麻婆豆腐盖在米饭上。

那豆腐颤颤巍巍地落在白米饭上，红亮的酱汁顺著豆腐的边缘慢慢洇开，把周围的米粒都染成了诱人的橘红色。

豆腐嫩得像果冻，表面裹著一层细密的肉末和深褐色的花椒粉，光是看著就让人口舌生津，食指大动。

汪栩坐在桌子边上，推了推鼻梁上的眼镜，犹豫了一下才伸出筷子。

他是上海人，他们那边做菜口味都是偏甜口的，所以他其实不太能吃辣。

但看著那红亮诱人的酱汁和翠绿的葱花，实在忍不住诱惑。

他小心翼翼地夹起一小块豆腐，连带著几粒肉末一起送进嘴里。

“嘶——！”

他倒吸一口凉气，脸“腾”地就红了，额头上瞬间冒出一层细密的汗珠。

“辣、辣辣辣辣——！”他一边哈气一边用手扇嘴巴，眼泪都快出来了，但筷子却没停。

“汪栩哥，有那么辣吗？你之前吃辣炒鱿鱼和口水鸡的时候，也没见你这么大反应啊？”李韬嘴里塞著鸡肉，含糊不清地问。

“之前……之前不一样，辣炒鱿鱼是甜辣，口水鸡是冷的，配著汤都能解辣。但这个麻婆豆腐不一样，又麻又辣又烫的，感觉舌头都要被麻得著火了。”汪栩斯哈斯哈地吸著气，嘴角却在笑，“不过这个又麻又香的味道实在太上头了，是真的好好吃……嘶……再来一块……”

他说著又舀了一勺，这回连著一大口米饭一起扒拉进嘴里，被辣得直吸气，但脸上分明写著“真香”两个大字，痛并快乐著。

潘薇在旁边看得直乐：“汪栩你这是何苦呢，明知道自己不能吃辣还往上凑。”

“你不懂……”汪栩抹了把被辣出来的眼泪，倔强地说，“这就是……自虐的快乐！是真的好吃！”

他碗里的米饭已经被麻婆豆腐的酱汁染成了一片红色，细碎的豆腐和肉末散落其间，看著就让人胃口大开。

他深吸一口气，又开始埋头苦吃，辣得满头大汗，也不肯撒手。

另一边，张诚和郑秀丽正安静地喝著牛肉粉丝汤。

汤色清亮，上面飘著翠绿的香菜叶和金黄的葱花，几滴金黄色的香油在汤面上泛著细细的光圈，轻轻晃动。

碗里的粉丝晶莹透亮，每一根都吸饱了骨汤的精华，弹性十足。

牛肉片切得薄得能透光，纹理清晰，嫩得像初春的豆腐脑，入口即化。

“这个汤好鲜啊……”郑秀丽小声说，声音轻轻柔柔的。

她端起碗喝了一口，满足地眯起眼睛：“牛肉好嫩，一点都不柴。”

“这个高汤是用牛骨和鸡架熬了一整夜的，从昨晚就开始文火慢炖，味道能不鲜吗？”张诚在旁边接话，自己也端起碗喝了一大口，发出“哈”的满足声，“喝下去感觉浑身都通透了。”

“好吃你们就多吃点！我要再来一碗！”李韬的声音从对面传来，他已经干掉了第二碗饭，正往第三碗里舀麻婆豆腐，吃得额头上全是汗，后背的厨师服都湿了一片。

“李韬，你是饿死鬼投胎啊？肚子通大海了还是怎么的？这都第三碗了！”宋一凡看著他那个狼吞虎咽的架势，有点震惊地问。

“我这叫尊重食物！”李韬理直气壮地把碗端起来，扒了一大口饭，含含糊糊地说，“徐哥做的菜，我一粒米都不想浪费！这是对厨师最大的敬意！”

“行行行，你敬意最大。”宋一凡无奈地摇头，但自己碗里的饭也见了底，忍不住又去添了半碗。

徐洋看著这一桌人吃得热火朝天的样子，嘴角的笑怎么都压不下去。

窗外的阳光斜斜地照进来，落在冒著热气的菜肴上，落在每个人油光发亮的脸上。

后厨的排风扇还在转，但此刻谁都没觉得吵。

“徐哥。”李韬突然放下筷子，打了个响亮的饱嗝，揉著圆滚滚的肚子，“我觉得吧，咱们食堂以后一定能火遍整个首尔大学。”

“那必须的！就这味道，让那些天天吃泡菜的韩国同学见识一下什么叫真正的中华美食！”宋一凡擦了擦嘴，也信心满满。

“等国庆节做完那桌家乡菜，我就把视频发到校园论坛去，标题就叫——”李韬眼珠一转，“中国小伙在韩国食堂做国宴级中餐，把中韩国学生都吃哭了！”

“我真怕你被人套麻袋揍一顿……”潘薇听到他的想法，忍不住哈哈大笑，整个后厨都充满了快活的气氛。

麻婆豆腐

【中秋假期第二天~记得吃月饼呀~】