第119章 一个月流水三百六十两

钱小丽立刻把银子收下，利索地抓起油纸包起炸串。

“好嘞！客官您先拿著炸串在桌旁趁热吃，麻辣烫立刻下锅！”

粮店掌柜接过烫手的炸肉丸，一口咬了半个下去。

肉汁在嘴里爆开，焦脆的外皮混合著扎实的精肉，让他连声叫绝。

“好肉！实打实的好肉！”

“没有掺半点霉烂碎末，这肉丸炸得真是外酥里嫩，十二文钱值当得很！”

门外看热闹的几个客商见状，再也忍不住了，争先恐后地往大堂里挤。

“宋掌柜，给我来三串炸蘑菇，两串炸千张！”

“我要一串炸肉丸！多放些辣子面！”

“我也要两串炸蔬菜片，再来一筒蜜桃四季春！”

后厨的油锅再次沸腾起来。

宋争负责烧火看灶，宋琴娘在滚油前熟练地翻动竹签。

钱小丽负责刷酱撒料打包收钱。

大堂里的桌椅坐得满满当当，连过道上都站满了咬著炸串等位的食客。

有的客人一边大口吸溜著热辣滚烫的麻辣烫，一边咬著金黄焦脆的炸蘑菇，手里还攥著一竹筒冰凉酸甜的棒打鲜橙。

整个琴娘麻辣烫人声鼎沸，香飘十里。

原先备好的五十串素菜和三十串肉丸，在两刻钟之内被抢购一空。

宋琴娘只得让宋争赶紧去后街再割二十斤猪后腿肉，又让钱小丽把地窖里的蔬菜全搬出来切片。

一直忙碌到月上柳梢头，街上的打更声敲响了二更天。

麻辣烫厚重的门板才终于合拢插上门栓。

大堂里终于安静了下来。

宋争浑身被汗水浸透，坐在条凳上长长舒了一口气。

“今天这一整天，我胳膊肘都快甩脱臼了。”

钱小丽虽然也累得腰酸背痛，但一双手却不知疲倦地把柜台里的铜钱往外掏。

沉甸甸的铜板在八仙桌上堆成了一座大山，叮叮当当落个不停。

宋攒福和柳氏也从后院走出来，帮著一起数钱。

柳氏看著满桌子的黄亮铜钱，心里高兴极了。

“琴娘，今天这买卖比前两天开张的时候还要红火几倍啊。”

钱小丽拿著算盘，手指飞快拨动。

“四大招牌甜水，一共卖出去了整整一百六十筒，净收了一两六钱银子！”

“还有那新添的炸串，素串卖了三百多串，炸肉丸子卖了八十多串，加在一块儿又是二两多银子！”

“四大招牌甜水，一共卖出去了整整一百六十筒，净收了一两六钱银子！”

“还有那新添的炸串，素串卖了三百多串，炸肉丸子卖了八十多串，加在一块儿又是二两多银子！”

钱小丽抓起柜台里最后几吊铜钱，重重拍在八仙桌上。

“麻辣烫更是吓人，今天前前后后煮了六百多碗，单是加肉丸加面的铜板就堆成了山，光麻辣烫一项就卖了整整六两七钱银子！”

宋争伸出粗糙的手指头在桌案上飞快划拉著。

“我的老天爷，六两七钱，加上一两六钱，再加上二两三钱银子！”

“合在一块儿，咱们今天这一天的总进账，足足有十两六钱银子！”

“一天收了十两多银子？这比咱们在宋家村种一整年地的收成还要多出几倍啊。”

宋争两只手按在桌沿上，整个人激动不已。

“何止是种地，就算把咱们村头王地主家的三头大水牛全卖了，也换不来十两现银！”

钱小丽一把扯开钱袋的绳子，将里头的碎银子全倒了出来。

“阿争，咱们这不是在做梦吧？”

宋琴娘坐在旁边，低头将账本翻到了新的一页。

“大家别慌，今天只是新添了炸串和果茶，街坊四邻图新鲜，都跑来凑热闹。”

“往后只要手艺不变，味道扎实，每天的进账大抵都能稳在这个数上。”

宋争使劲抹了一把脸上的汗水。

“妹子，要是天天能有十两银子的流水，我就是一天到晚不合眼揉面拉车，心里也是甜的。”

钱小丽连连附和。

“对，咱们不怕累，只要有银子进账，洗碗洗到手掉皮我都乐意。”

宋琴娘合上账本，抬头看著全家人。

“今夜先把铜钱装箱锁好，明日还要早起备料，都早些歇下。”

渐渐的，琴娘麻辣烫的生意在小满镇彻底打响了名号。

街对面的杂货铺掌柜、后街的书院学子，甚至十几里外乡下来的货郎，一进镇子就直奔麻辣烫。

后厨的那口炸串大油锅从早到晚油花翻滚，滋滋作响。

四大招牌饮品每天雷打不动熬出四大木桶，常常不到下半晌就见了底。

店里的麻辣烫更是座无虚席，排队的食客从大堂一路排到了长街的青石板路上。

一连好些日子，柜台里的铜钱和碎银子每天都能堆满两个大木匣。

日头好的时候，每日的进账能冲到十二三两银子。

即便赶上刮风下雨的恶劣天气，进账最少的一天也有九两八钱银子。

日均收入稳稳当当维持在十两到十五两白银之间。

宋争每天清晨拉著板车去肉铺，肉铺赵屠户老远就点头哈腰迎上来。

粮油铺子的伙计每天按时挑著整袋的上等白面和清亮菜籽油送进麻辣烫后院。

不知不觉间，整整一个月的时间飞快流逝。

到了月末的最后一天夜里。

麻辣烫厚重的门板早早上了锁。

后厨的大灶彻底封了火，屋里只留下一盏明亮的油灯。

宋攒福将大堂里的长条桌搬到了后院正房当中。

柳氏把门窗关得严严实实，甚至把厚布帘子也拉了下来。

钱小丽抱著厚厚一叠账册，后面跟著挑著两个沉重铁皮箱子的宋争。

箱盖一打开，里面全是排列整齐的白花花银锭，以及串成整串的铜钱。

宋琴娘手握毛笔，端端正正坐在八仙桌的正位。

钱小丽擦了擦额头，连呼吸都变得粗重起来。

“琴娘，快算算，这整整一个月咱们到底挣了多少银子。”

宋琴娘在宣纸上写下一个大大的数目。

“这一个月三十天，铺子里总共收上来的现银与铜板，折算下来整整有三百六十两白银。”

屋子里瞬间安静了下来。

宋攒福握紧了拳头，整个人僵在木椅上。

宋争张大了嘴巴，半天没说出一个字来。

柳氏伸手捂住自己的心口，生怕心跳得太快跳出来。

“三......三百六十两？！”